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方便面也被稱(chēng)為泡面、速食面、即食面等，在南方一般稱(chēng)為碗面，香港則稱(chēng)為公仔面。其按包裝的不同可分為桶裝、杯裝以及袋裝三類(lèi)，按工藝劃分有油炸方便面、非油炸方便面、濕法方便面三種。按方便面的面體則可分為紅麴面、非油炸面、油炸面和熱干面。
隨著(zhù)消費升級，消費者越來(lái)越注重健康消費，方便面已不再受到中國消費者們的追捧。因而國內龍頭企業(yè)開(kāi)始不斷推出爆椒、豚骨、金湯、湯達人等高端方便面的推廣，方便面產(chǎn)品向高端化、差異化、健康化轉變，讓整個(gè)方便面行業(yè)逐漸往健康化的方向靠近，經(jīng)過(guò)幾年的轉型升級，煥發(fā)出新的增長(cháng)動(dòng)力，方便面行業(yè)正在全面回暖。
我國是世界上方便面市場(chǎng)容量最大市場(chǎng)，占比達到了38.9%，排名第一。雖然自2015年起有所回落，但近兩年已略有回升。尤其是進(jìn)入2020年，受新冠肺炎疫情影響，方便食品、掛面等“宅家利器”呈現爆發(fā)式增長(cháng)。有數據顯示，疫情開(kāi)始后淘寶上“方便面”及相關(guān)關(guān)鍵詞增長(cháng)了200倍。另外在方便面上市企業(yè)中，2月以來(lái)，康師傅累計漲幅12.16%，創(chuàng )近17個(gè)月新高;統一企業(yè)中國漲幅11.81%，創(chuàng )五個(gè)月新高。
中國報告網(wǎng)是觀(guān)研天下集團旗下打造的業(yè)內資深行業(yè)分析報告、市場(chǎng)深度調研報告提供商與綜合行業(yè)信息門(mén)戶(hù)?！?020年中國方便面行業(yè)分析報告-市場(chǎng)深度調研與發(fā)展趨勢研究》涵蓋行業(yè)最新數據，市場(chǎng)熱點(diǎn)，政策規劃，競爭情報，市場(chǎng)前景預測，投資策略等內容。更輔以大量直觀(guān)的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、市場(chǎng)商機動(dòng)向、正確制定企業(yè)競爭戰略和投資策略。
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中國報告網(wǎng)是觀(guān)研天下集團旗下打造的業(yè)內資深行業(yè)分析報告、市場(chǎng)深度調研報告提供商與綜合行業(yè)信息門(mén)戶(hù)?！?019年中國方便面市場(chǎng)分析報告-產(chǎn)業(yè)深度研究與發(fā)展定位研究》涵蓋行業(yè)最新數據，市場(chǎng)熱點(diǎn)，政策規劃，競爭情報，市場(chǎng)前景預測，投資策略等內容。更輔以大量直觀(guān)的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、市場(chǎng)商機動(dòng)向、正確制定企業(yè)競爭戰略和投資策略。本報告依據國家統計局、海關(guān)總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權威數據，以及我中心對本行業(yè)的實(shí)地調研，結合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐
中國報告網(wǎng)是觀(guān)研天下集團旗下打造的業(yè)內資深行業(yè)分析報告、市場(chǎng)深度調研報告提供商與綜合行業(yè)信息門(mén)戶(hù)?！?019年中國方便面行業(yè)分析報告-市場(chǎng)現狀調查與發(fā)展戰略規劃》涵蓋行業(yè)最新數據，市場(chǎng)熱點(diǎn)，政策規劃，競爭情報，市場(chǎng)前景預測，投資策略等內容。
就方便面品牌方面，康師傅和統一作為方便面行業(yè)的巨頭，搶占了大部分的市場(chǎng)，康師傅上半年營(yíng)收達到304.95億元，其中方便面營(yíng)收同比增長(cháng)3.68%；統一上半年營(yíng)業(yè)收入增至114.7億元，方便面業(yè)務(wù)收益為42.68億元，較去年同期增長(cháng)2.8%。日清、今麥郎、白象等企業(yè)方便面銷(xiāo)售收入也有所增長(cháng)。目前，據數據顯示，康師傅方便面產(chǎn)品在市場(chǎng)中所占的份額超40%，其次為統一方便面，二者合計所占市場(chǎng)份額遠超過(guò)半。
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我國是世界上最大的方便面消費市場(chǎng)，產(chǎn)量和需求量均居世界首位，遠超其他國家。國民對方便面熱愛(ài)度非常高，中國人
里斯咨詢(xún)發(fā)布《方便面行業(yè)分析與展望報告》，據報告統計2018年全球一共消費了大約1036億份泡面，其中中國消費約402
根據，里斯咨詢(xún)發(fā)布《方便面行業(yè)分析與展望報告》顯示，2018年全世界方便面銷(xiāo)量為1036億份，僅中國市場(chǎng)就有402.5億份，
自2013年以后中國方便面行業(yè)開(kāi)始走下坡路，產(chǎn)量出現下滑，近兩年有所增長(cháng)。據數據顯示，2017年我國方便面產(chǎn)量為110
從全球方便面市場(chǎng)來(lái)看，2018年全世界方便面銷(xiāo)量達到1036億份，因我國有著(zhù)十分大的人口紅利，方便面銷(xiāo)量達到了403億份，占全球方便面銷(xiāo)量的38.9%，排名第一；其次是印度尼西亞，為125億份，占比12.1%；印度方便面需求量為61億份，占比5.9%，排名第三。
方便面，又稱(chēng)快餐面，是一種可在短時(shí)間之內用熱水泡熟食用的面制食品。方便面是通過(guò)對切絲出來(lái)的面條進(jìn)行蒸煮
