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黃酒是中國的民族特產(chǎn)，也稱(chēng)為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹(shù)一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以中國紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史zui悠久、zui有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。
第一章：中國黃酒行業(yè)發(fā)展綜述 1.1 黃酒行業(yè)定義及分類(lèi) 1.1.1 行業(yè)概念及定義 1.1.2 行業(yè)主要產(chǎn)品大類(lèi) 1.2 黃酒行業(yè)統計標準 1.2.1 黃酒行業(yè)統計部門(mén)和統計口徑 1.2.2 黃酒行業(yè)統計方法 1.2.3 黃酒行業(yè)數據種類(lèi) 1.3 黃酒行業(yè)供應鏈分析 1.3.1 黃酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游簡(jiǎn)介 1.3.2 黃酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游分析
黃酒生產(chǎn)企業(yè)集中在江浙地區，蘇浙滬三地合計所占比重高達83%。黃酒消費的70%集中在占全國人口比重10.6%的浙江、江蘇和上海。近年來(lái)受益于經(jīng)濟持續增長(cháng)，釀酒行業(yè)也體現出消費升級帶來(lái)的結構性變化：對酒的需求從“單純嗜好”向“營(yíng)養保獎轉變，高度、烈性的不良飲酒觀(guān)日益為人們所摒棄，黃酒的低度、營(yíng)養、保健的優(yōu)勢逐漸得到顯現。
第一章黃酒相關(guān)概述 1.1黃酒基本介紹 1.1.1黃酒的定義及典型代表 1.1.2黃酒的名稱(chēng) 1.1.3黃酒的起源及發(fā)展 1.1.4中國黃酒的常用飲法 1.2黃酒的分類(lèi) 1.2.1按原料和酒曲分 1.2.2按生產(chǎn)方法分 1.2.3按含糖量分 1.2.4按其它方式分
第一章：中國黃酒行業(yè)發(fā)展綜述 1.1 黃酒行業(yè)定義及分類(lèi) 1.1.1 行業(yè)概念及定義 1.1.2 行業(yè)主要產(chǎn)品大類(lèi) 1.2 黃酒行業(yè)統計標準 1.2.1 黃酒行業(yè)統計部門(mén)和統計口徑 1.2.2 黃酒行業(yè)統計方法 1.2.3 黃酒行業(yè)數據種類(lèi) 1.3 黃酒行業(yè)供應鏈分析
第二節 黃酒的定義及分類(lèi) 一、黃酒的定義 二、黃酒的分類(lèi) 三、黃酒的特性 四、黃酒的用途 第三節 黃酒的釀造與歷史淵源 一、黃酒釀造的原料 二、黃酒的生產(chǎn)工藝 三、黃酒的歷史淵源 第四節 黃酒產(chǎn)業(yè)鏈分析
第十八章 中國黃酒行業(yè)投資戰略研究 第一節 黃酒行業(yè)發(fā)展戰略研究 一、戰略綜合規劃 二、技術(shù)開(kāi)發(fā)戰略 三、業(yè)務(wù)組合戰略 四、區域戰略規劃 五、產(chǎn)業(yè)戰略規劃
黃酒業(yè)運行特點(diǎn)及趨勢分析?，F如今的酒行業(yè)，品牌已經(jīng)不再是什么新名詞了，不少企業(yè)也都將品牌建設作為工作重點(diǎn)來(lái)抓。在黃酒行業(yè)也同樣如此，像古越龍山、會(huì )稽山等全國性品牌在品牌運作上走在了行業(yè)前列。
第十四章 未來(lái)五年中國黃酒行業(yè)投資前景預測 第一節 未來(lái)五年中國黃酒產(chǎn)業(yè)投資特性 一、黃酒是一種良好的營(yíng)養保健酒 二、黃酒適合不同人群飲用 三、黃酒生產(chǎn)成本具有相對優(yōu)勢 四、國家政策有利于黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展 第二節 黃酒產(chǎn)業(yè)投資優(yōu)勢 一、發(fā)展前景廣闊
第七章 中國黃酒行業(yè)競爭情況；第二節 中國黃酒行業(yè)競爭結構分析；一、現有企業(yè)間競爭 二、潛在進(jìn)入者分析
《中國黃酒消費市場(chǎng)監測與發(fā)展前景分析報告(2014-2019)》內容嚴謹、數據翔實(shí)，更輔以大量直觀(guān)的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準確 把握 行 業(yè)發(fā)展動(dòng)向、正確制定企業(yè)競爭戰略和投資策略。
中國報告網(wǎng)發(fā)布的《中國黃酒市場(chǎng)格局調查與發(fā)展趨勢研究報告(2014-2019)》內容嚴謹、數據翔實(shí)，更輔以大量直觀(guān)的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準確把握行業(yè)發(fā)展動(dòng)向、正確制定企業(yè)競爭戰略和投資策略。
中國黃酒市場(chǎng)競爭調研與發(fā)展趨勢研究報告(2014-2018)；第一節黃酒行業(yè)概述；一、黃酒的介紹；二、黃酒的特點(diǎn)。
中國黃酒市場(chǎng)深度調研與盈利空間預測報告（2013-2017）;第三章 2013年中國黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析; 第一節 2013年中國宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境分析; 一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析; 二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析; 三、2013年中國宏觀(guān)經(jīng)濟發(fā)展預測分析.
2013-2017年中國黃酒行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望；中國黃酒行業(yè)優(yōu)勢生產(chǎn)企業(yè)競爭力及關(guān)鍵性數據分析；2013-2017年中國黃酒行業(yè)投資分析； 2010-2012中國黃酒行業(yè)生產(chǎn)數據分析。
