醋是用各種酵后產(chǎn)生的酸味調味劑,化學(xué)式:CH3COOH,是弱電解質(zhì)。釀醋主要使用大米或高梁為原料。適當的酵可使用
第一章 食醋產(chǎn)業(yè)基本概述 第一節 醋的分類(lèi) 一、按制醋工藝流程分 二、按原料處理方法分類(lèi) 三、按不同風(fēng)味方法分類(lèi) 第二節 醋的歷史和文化 第三節 中國四大名醋 第四節 醋的加工技術(shù) 一、果醋的生產(chǎn)加工技術(shù) 二、發(fā)酵醋的生產(chǎn)技術(shù)
第一章 食醋產(chǎn)業(yè)基本概述 14 第一節 醋的相關(guān)概述 14 一、醋的分類(lèi) 14 二、醋的功能及原理 15 第二節 醋的歷史和文化 16 第三節 中國四大名醋 17 第四節 醋的加工技術(shù) 18 一、果醋的生產(chǎn)加工技術(shù) 18 二、發(fā)酵醋的生產(chǎn)技術(shù) 18
7.1.1 中國食醋市場(chǎng)發(fā)展趨勢分析 7.1.2 中國食醋市場(chǎng)發(fā)展前景預測 7.2 中國食醋行業(yè)投資風(fēng)險 7.2.1 食醋行業(yè)政策風(fēng)險 7.2.2 食醋行業(yè)技術(shù)風(fēng)險 7.2.3 食醋行業(yè)供求風(fēng)險
探討我國食醋安全生產(chǎn)與監管。政府部門(mén)要持之以恒的加大對食醋生產(chǎn)企業(yè)的嚴格監管,加強對假冒名醋窩點(diǎn)的查處和打擊力度,做到發(fā)現一起,取締一起,懲罰一起。依據《食醋衛生標準》GB2719-2003、《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》GB2760-2011。
第四章 中國食醋行業(yè)運行形勢解析 第一節 中國食醋行業(yè)發(fā)展綜述 一、中國食醋行業(yè)運行特點(diǎn) 二、中國食醋行業(yè)技術(shù)分析 三、年產(chǎn)10萬(wàn)噸千禾醬油食醋生產(chǎn)線(xiàn)竣工 四、太原打造國家級食醋產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新基地
第三章 2013-2014年中國食醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析;第一節 我國宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境分析 第三節 中國食醋行業(yè)政策環(huán)境分析;第四節 中國食醋產(chǎn)業(yè)社會(huì )環(huán)境發(fā)展分析
第四節 專(zhuān)家建議;一、加大科研開(kāi)發(fā)力度 二、積極實(shí)施大集團戰略,為我國醋業(yè)參與國際競爭奠定基礎 。
中國食醋消費市場(chǎng)監測與發(fā)展定位分析報告(2014-2018);第十章 2014-2018年中國食醋行業(yè)發(fā)展策略及投資建議;第一節 食醋行業(yè)市場(chǎng)的重點(diǎn)客戶(hù)戰略實(shí)施;一、實(shí)施重點(diǎn)客戶(hù)戰略的必要性;二、合理確立重點(diǎn)客戶(hù);三、對重點(diǎn)客戶(hù)的營(yíng)銷(xiāo)策略.
【中國報告網(wǎng)出品】本報告共十一章。首先介紹了食醋相關(guān)概述、中國食醋市場(chǎng)運行環(huán)境等,接著(zhù)分析了中國食醋市場(chǎng)發(fā)展的現狀,然后介紹了中國食醋重點(diǎn)區域市場(chǎng)運行形勢。隨后,報告對中國食醋重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析,最后分析了中國食醋行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。
2012-2016年中國食醋行業(yè)運營(yíng)態(tài)勢及市場(chǎng)前景預測報告,對我國食醋行業(yè)發(fā)展現狀與前景、市場(chǎng)競爭格局與形勢、贏(yíng)利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險預警、發(fā)展趨勢與規劃建議等進(jìn)行深入研究,并重點(diǎn)分析了食醋行業(yè)的前景與風(fēng)險。
食醋行業(yè)“十二五”規劃分析與投資前景預測研究報告,食醋行業(yè)“十二五”規劃概述,“十二五”期間經(jīng)濟環(huán)境分析,“十一五”食醋行業(yè)總體發(fā)展狀況
2011-2015年中國食醋行業(yè)市場(chǎng)深度調研與發(fā)展趨勢預測研究報告,食醋行業(yè)概述,2009-2011年中國食醋行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析,2009-2011年中國食醋行業(yè)總體發(fā)展狀況。