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隨著(zhù)“三聚氰胺”事件發(fā)生后，國家對乳品市場(chǎng)的調控、企業(yè)對安全生產(chǎn)意識的不斷增強，我國乳品行業(yè)進(jìn)入復蘇期，消費市場(chǎng)開(kāi)始回暖，行業(yè)產(chǎn)量呈現緩慢平穩回升態(tài)勢。根據數據顯示，2019年中國乳制品產(chǎn)量為2719.4萬(wàn)噸，同比增長(cháng)5.6%。
進(jìn)入2019年，我國乳制品市場(chǎng)表現良好，產(chǎn)銷(xiāo)量均有小幅增長(cháng)。根據數據顯示，2019年中國乳制品產(chǎn)量達2719.4萬(wàn)噸，同比2018年增加32.3萬(wàn)噸；銷(xiāo)售量累計達2710.6萬(wàn)噸，與2018年同期相比增長(cháng)約1.1%；產(chǎn)銷(xiāo)率累計值達100.1%。
根據我國乳制品銷(xiāo)量分析，2012-2018年，我國乳制品銷(xiāo)量變化趨勢大體同產(chǎn)量變化趨勢一致，均呈波動(dòng)態(tài)勢。2018年，我國乳制品銷(xiāo)量為2681.47萬(wàn)噸，同比下降7.7%。2019年1-9月，乳制品銷(xiāo)量為2021.31萬(wàn)噸，產(chǎn)銷(xiāo)率為100.3%?？梢?jiàn)，我國乳制品產(chǎn)業(yè)的供需規模保持平穩態(tài)勢。
根據數據顯示，2019年1-9月，我國各類(lèi)乳制品共計進(jìn)口223.21萬(wàn)噸，較去年同比增長(cháng)12.8%，進(jìn)口額83.83億美元，較去年同比增長(cháng)11.5%。其中干乳制品154.8萬(wàn)噸，同比增加4.3%，進(jìn)口額75.26億美元，同比增長(cháng)10.2%。液態(tài)奶65.76萬(wàn)噸，同比增加39.9%，進(jìn)口額8.1億美元，同比增長(cháng)27.1%。
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伊利集團在中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )舉辦的“社會(huì )責任助力質(zhì)量百分百暨第三屆中國乳業(yè)質(zhì)量年會(huì )”上榮獲“企業(yè)社會(huì )責任獎”，而其旗下的明星產(chǎn)品——金領(lǐng)冠奶粉則斬獲“乳業(yè)質(zhì)量金獎”。
駱駝奶成了年輕人贈送長(cháng)輩的首選年貨。據央視報道，駱駝奶維c含量是牛奶的3倍，維c可以幫助提高人體免疫力。同時(shí)，據天貓國際數據顯示，駱駝奶在年貨節首日銷(xiāo)量便是日銷(xiāo)的30倍。不少網(wǎng)友表示，都是買(mǎi)來(lái)作為年貨贈送給親戚長(cháng)輩的。不過(guò)，進(jìn)口駱駝奶的客單價(jià)，也遠高于普通成人牛奶?，F在有大量的牛奶替代品上架，盡管其中許多是以植物為基礎的堅果奶，但有一種新的乳制品競爭者-駱駝奶。
乳制品作為我國的國民消費品之一，具有營(yíng)養豐富、易于消化的特點(diǎn)，廣受大眾喜愛(ài)。近年來(lái)，我國乳制品進(jìn)口勢頭仍然比較強勁。數據顯示，2019年中國乳制品進(jìn)口數量達297.31萬(wàn)噸，同比增長(cháng)12.8%；乳制品出口數量為5.44萬(wàn)噸，同比增長(cháng)40.2%。進(jìn)口乳制品的持續增長(cháng)給國內乳品生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)不小的壓力。
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乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，2008-2018年期間，我國乳制品行業(yè)呈快速發(fā)展階段。2010年我國乳制品產(chǎn)量為2159.4萬(wàn)噸，2018年達到了2687.1萬(wàn)噸，2019年1-10月乳制品產(chǎn)量為2242.2萬(wàn)噸，同比增長(cháng)8.3%
此次大會(huì )還授予了上海妙可藍多食品科技股份有限公司董事長(cháng)柴琇、內蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司董事長(cháng)崔繼平、陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司董事長(cháng)王寶印三人中國乳業(yè)品類(lèi)貢獻獎。他們?yōu)槿橹破奉?lèi)發(fā)展做出了重大貢獻，是我國乳制品行業(yè)發(fā)展的中堅力量。
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中國奶業(yè)D20峰會(huì )在上海舉辦。會(huì )議強調，要充分發(fā)揮奶業(yè)D20企業(yè)的領(lǐng)軍作用，強化產(chǎn)品、技術(shù)和管理創(chuàng )新，提升奶業(yè)綜合競爭力。開(kāi)展協(xié)同協(xié)作，促進(jìn)生產(chǎn)鏈、利益鏈、供需鏈融合，實(shí)現上下游、產(chǎn)加銷(xiāo)平衡發(fā)展。2018年，D20企業(yè)乳制品銷(xiāo)售額達到2350億元，占全國奶制品銷(xiāo)售總額的69%；自建牧場(chǎng)奶油存欄172萬(wàn)頭，占全國奶油存欄量的17%；生鮮乳收購量1833萬(wàn)噸，占全國生鮮乳收購總量的58%。D20企業(yè)奶源質(zhì)量?jì)?yōu)良，多個(gè)乳品企業(yè)多款產(chǎn)品在國際質(zhì)量評比中獲得優(yōu)獎；嬰幼兒配方奶粉登陸港澳和國際市常
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