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中國乳制品行業(yè)競爭的趨勢。在保持較快發(fā)展的同時(shí)，也經(jīng)受住了嚴峻的考驗，成為眾人關(guān)注的焦點(diǎn)行業(yè)之一。隨著(zhù)消費升級，行業(yè)已逐漸由規模增長(cháng)向品質(zhì)升級轉變。
中國乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢及市場(chǎng)前景預測分析。近期五部委聯(lián)合印發(fā)的《全國奶業(yè)發(fā)展規劃（ 2016 －2020 年）》 中提出 2020 年提升奶源自給率至年提升奶源自給率至 70% 以上。
近年國內進(jìn)口乳制品繼續增長(cháng) 奶業(yè)發(fā)展模式將受到更大沖擊。2014年我國進(jìn)口工業(yè)奶粉92.34萬(wàn)噸，同比增加8.07%，其中從新西蘭進(jìn)口72.81萬(wàn)噸，占比78.86%；另外進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉12.13萬(wàn)噸。全年液態(tài)奶進(jìn)口約32萬(wàn)噸，同比增加70%。
2015年1-10月止累計中國乳制品產(chǎn)量22,863,189.47噸 同比增長(cháng)4.27%。2015年10月中國乳制品產(chǎn)量為2,464,610.04噸，同比增長(cháng)6.99%。2015年1-10月止累計中國乳制品產(chǎn)量22,863,189.47噸，同比增長(cháng)4.27%。
近年中國乳品消費市場(chǎng)持續疲軟 加劇了乳制品加工出現負增長(cháng)的發(fā)展。根據國家統計局公布的統計數據，我國大中城市人均乳制品購買(mǎi)量呈逐年下降的趨勢，自2008年以來(lái)，我國城鎮居民的人均鮮奶消費量已從17公斤下降到14公斤左右；與此同時(shí)，農村居民的人均乳制品消費量雖然有所增長(cháng)，但增速十分緩慢，目前人均消費只有6公斤左右。
2015年10月中國乳制品產(chǎn)量為2,464,610.04噸 同比增長(cháng)6.99%。近年來(lái)一直享受?chē)艺呒t利的跨境電商風(fēng)云突變，市場(chǎng)傳聞已久的跨境電商稅制改革靴子落地。
中國乳制品行業(yè)市場(chǎng)現狀及發(fā)展趨勢預測.二胎政策 成為母嬰消費增長(cháng)的潛在因素：市場(chǎng)未來(lái)面臨老齡化問(wèn)題和二胎政策的實(shí)施帶來(lái)的紅利的雙重影響。 我國目前撫養比大概是 3:1,預計 2020 年下降到 2.94:1，老齡化問(wèn)題對消費的抑制作用一方面來(lái)自消費人群數量的減少，一方面來(lái)自新消費人群對消費結構的重塑作用。
近年中國乳制品產(chǎn)量及增長(cháng)率情況分析。2005-2014 年，居民消費能力快速提升，需求旺盛，主流乳企開(kāi)始全國跑馬圈地。如：伊利在 2006 年時(shí)進(jìn)行的“五年三步走”計劃，用 5 年時(shí)間基本完成在全國布局奶源基地、渠道網(wǎng)絡(luò )及物流樞紐。光明、蒙牛也在全國積極地布局產(chǎn)能及渠道。華東以外地區占光明地區亊業(yè)部收入比重從 2008 年的 25%已升至 2015 年的 35%。
2015 年全國乳制品銷(xiāo)售額達3434 億元 同比增長(cháng)14.2%。二胎政策催化，銷(xiāo)售保持平穩增長(cháng)。2015 年全國乳制品銷(xiāo)售額達3434 億元，同比增長(cháng)14.2%，增速較2014 年略微下降0.63pcts；全年銷(xiāo)售量3577 萬(wàn)噸，同比增長(cháng)9.4%，增速較2014 年繼續下滑0.62pcts?？傮w來(lái)看，2015 年乳制品行業(yè)受經(jīng)濟下行壓力影響增速略有下降，但整體仍較平穩，期待全面二胎政策后續落實(shí)催化。
2016年1-9月中國乳制品產(chǎn)量達到2，195.6萬(wàn)噸 同比增長(cháng)7.5%。2014年乳制品制造行業(yè)銷(xiāo)售收入為3，298億元，同比增長(cháng)18.07%；2015年1-9月，銷(xiāo)售收入達到2，443億元，同比增長(cháng)2.35%。2014年乳制品制造行業(yè)利潤總額為225億元，同比增長(cháng)25.63%；2015年1-9月，利潤總額達到159億元，同比增長(cháng)8.37%。
12月14日，在2017年網(wǎng)易經(jīng)濟學(xué)家年會(huì )上，伊利集團執行總裁張劍秋坦言，中國乳制品行業(yè)已經(jīng)從高增長(cháng)時(shí)代進(jìn)入低增長(cháng)時(shí)代，終端銷(xiāo)售放緩，市場(chǎng)壓力巨
2015年中國乳制品產(chǎn)量分布及未來(lái)發(fā)展目標和投資趨勢預測。乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，加工制作的產(chǎn)品。
第一章乳制品概述 1.1乳及乳制品 1.1.1乳與乳制品簡(jiǎn)介 1.1.2乳與乳制品分類(lèi) 1.1.3乳與乳制品營(yíng)養價(jià)值
新樂(lè )三元工業(yè)園項目投產(chǎn)標志著(zhù)河北乳制品產(chǎn)業(yè)振興邁出了重大步伐。據悉，新樂(lè )三元工業(yè)園2014年9月開(kāi)工，2016年5月開(kāi)園投產(chǎn)，設計年產(chǎn)乳粉4萬(wàn)噸、液態(tài)奶25萬(wàn)噸。該項目擁有國際先進(jìn)的生產(chǎn)設備和工藝，全部實(shí)現了自動(dòng)化生產(chǎn)。
