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《2012-2016年中國乳制品市場(chǎng)全景調查及投資前景評估報告》主要研究中國乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境；中國乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈（上、下游及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)）狀況；中國乳制品行業(yè)區域結構；全國乳制品行業(yè)財務(wù)狀況等。
液體奶以巴氏殺菌奶(消毒奶)為主。干酪、奶油、脫脂奶粉等產(chǎn)品生產(chǎn)比重不足5％。，我國現有乳制品企業(yè)為1 500余家，中小型企業(yè)占乳制品企業(yè)的90％，大部分技術(shù)設備水平低，產(chǎn)量質(zhì)量不穩定。
2011年1-12月中國乳制品產(chǎn)量及增長(cháng)速度統計（分省市）
“十二五”期間我國要加快乳制品工業(yè)結構調整，積極引導企業(yè)通過(guò)跨地區兼并、重組，淘汰落后生產(chǎn)能力，培育技術(shù)先進(jìn)、具有國際競爭力的大型企業(yè)集團，改變乳制品工業(yè)企業(yè)布局不合理、重復建設嚴重的局面，推動(dòng)乳制品工業(yè)結構升級。
“食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規劃”指出，“十二五”期間我國要加快乳制品工業(yè)結構調整，積極引導企業(yè)通過(guò)跨地區兼并、重組，淘汰落后生產(chǎn)能力，培育技術(shù)先進(jìn)、具有國際競爭力的大型企業(yè)集團，改變乳制品工業(yè)企業(yè)布局不合理、重復建設嚴重的局面，推動(dòng)乳制品工業(yè)結構升級。
2011年1-11月中國乳制品產(chǎn)量及增長(cháng)速度統計（分省市）
2011年1-10月中國乳制品產(chǎn)量及增長(cháng)速度統計（分省市）
1-9月，全國液體乳的累積產(chǎn)量為1497.89萬(wàn)噸，同比增長(cháng)13.2%，增速較上年同期回升3.47個(gè)百分點(diǎn)，較8月累計增速回落0.41個(gè)百分點(diǎn)。
乳制品行業(yè)“十二五”規劃分析與投資前景預測研究報告,乳制品行業(yè)“十二五”規劃概述,“十二五”期間經(jīng)濟環(huán)境分析,“十一五”乳制品行業(yè)總體發(fā)展狀況
2011-2015年中國乳制品行業(yè)市場(chǎng)深度調研與發(fā)展趨勢預測研究報告
