柿子是柿科植物漿果類(lèi)水果，具有清熱、潤肺、生津、解毒的功效。其原產(chǎn)于中國長(cháng)江流域，現在各省、區多有栽培，同時(shí)朝鮮、日本、法國、俄羅斯、美國等國均有栽培。從色澤上劃分，柿子可分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿、黑柿等品種，從果形上劃分，其又可以分為圓柿、長(cháng)柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等品種。
1.柿子種植面積和產(chǎn)量持續上升
柿子是一種重要的經(jīng)濟作物，可以促進(jìn)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，增加農民收入。近年來(lái)，農戶(hù)柿樹(shù)種植積極性提高，帶動(dòng)柿子種植面積逐年增長(cháng)，由2017年的1292.81萬(wàn)畝上升至2022年的1471.11萬(wàn)畝。同時(shí)，我國是全球最大的柿子種植國，種植面積常年位居全球首位，2022年占比達到93.42%，遙遙領(lǐng)先其他國家。
數據來(lái)源：FAO、觀(guān)研天下整理
伴隨著(zhù)柿子種植面積和技術(shù)提高，其產(chǎn)量也在逐年增加，2022年達到385.82萬(wàn)噸，同比增長(cháng)6.65%。從地區來(lái)看，廣西壯族自治區是我國最大的柿子生產(chǎn)地，栽培著(zhù)月柿、甜柿、牛心柿等多個(gè)品種，其中恭城月柿最為知名，有著(zhù)“中國名果”的稱(chēng)號。數據顯示，2022年廣西壯族自治區柿子產(chǎn)量在總產(chǎn)量中的占比達到36.93%；其次是河南省和河北省，分別占比11.5%和9.29%。
數據來(lái)源：國家統計局、觀(guān)研天下整理
數據來(lái)源：國家統計局、觀(guān)研天下整理
2.柿子表觀(guān)需求量逐年增長(cháng)
柿子不僅是美味的水果，還有較高的藥用和保健價(jià)值，被譽(yù)為“果中圣品”。近年來(lái)，隨著(zhù)人們生活水平的提高，我國柿子表觀(guān)需求量逐年上升，且增速總體呈現擴大的趨勢，2022年達到376.84萬(wàn)噸，同比增長(cháng)6.23%。柿子下游需求包括鮮食和深加工。柿子深加工產(chǎn)品主要有柿餅、柿子酒、柿子醋、柿子果醬等，其中柿餅是最常見(jiàn)的柿子深加工產(chǎn)品。據悉，目前我國柿子下游需求以鮮食為主，用于深加工的柿子不到總產(chǎn)量的10%，還有較大提升空間。未來(lái)，我國柿子行業(yè)需要繼續向深加工轉型，深化精深加工延伸產(chǎn)業(yè)鏈，加強產(chǎn)品研發(fā)，不斷推動(dòng)柿子產(chǎn)品向精加工、品牌化、高附加值等方向升級。
數據來(lái)源：觀(guān)研天下整理
3.柿子茶飲為柿子行業(yè)帶來(lái)更多需求
值得一提的是，自2021年起，野萃山、喜茶、奈雪的茶、滬上阿姨等多家茶飲品牌將柿子運用到茶飲新品中，受到了廣大消費者的青睞，為柿子行業(yè)帶來(lái)了更多需求。如2022年9月喜茶首次推出一款名為“喜柿多多”的柿子茶飲品，上市不到一個(gè)月銷(xiāo)量超過(guò)200萬(wàn)杯，單日最高銷(xiāo)量高達10萬(wàn)杯。柿子之所以受到茶飲品牌的青睞，主要原因在于柿子中的“柿”和“事”同音，可以衍生出“柿柿如意”“喜柿連連”“萬(wàn)柿如意”“好柿當頭”等產(chǎn)品名稱(chēng)，具有美好寓意，更容易吸引消費者購買(mǎi)。此外，柿子還受到甜品等領(lǐng)域的青睞，柿子雪媚娘、柿子糕點(diǎn)、柿子冰淇淋等被相繼推出市場(chǎng)，進(jìn)一步助力了柿子行業(yè)的發(fā)展。
部分茶飲品牌推出的柿子飲品情況
|
品牌名稱(chēng) |
飲品名稱(chēng) |
上市時(shí)間 |
|
野萃山 |
喜柿連連 |
2021年9月 |
|
椿風(fēng) |
果然有好柿、好柿綿綿冰 |
2021年9月 |
|
雅克雅思 |
心想柿橙、萬(wàn)柿如意 |
2021年10月 |
|
芒大柿、好柿當頭 |
2022年9月 |
|
|
喜茶 |
喜柿多多 |
2022年9月 |
|
奈雪的茶 |
霸氣好柿 |
2022年10月 |
|
甜薈 |
柿柿如意、好柿成霜、有喜柿椰 |
2022年10月 |
|
滬上阿姨 |
盛柿天橙 |
2022年11月 |
|
滿(mǎn)杯好柿、多芒好柿甘露 |
2023年8月 |
|
|
茶百道 |
好柿檸檬茶、好柿桂花茶 |
2023年9月 |
|
明茶檔 |
好柿成霜、萬(wàn)柿大吉（柿子檸檬茶）等 |
2024年7月 |
資料來(lái)源：公開(kāi)資料、觀(guān)研天下整理
4.柿子出口規模遠大于進(jìn)口規模
我國柿子產(chǎn)量大于需求量，市場(chǎng)整體處于供過(guò)于求狀態(tài)，部分產(chǎn)量需要靠出口消化，這也使得柿子出口規模遠大于進(jìn)口規模。具體來(lái)看，近年來(lái)我國柿子進(jìn)口量和進(jìn)口額始終很小，不超過(guò)100噸和300萬(wàn)元，2022年分別達到11.9噸和67.36億元；進(jìn)口量則維持在5萬(wàn)噸以上，且自2022年逐年上升，2023年達到9.69萬(wàn)噸，同比增長(cháng)7.91%；出口額則呈現波動(dòng)變化態(tài)勢，2023年達到6.55億元，同比下降2.38%。
數據來(lái)源：海關(guān)總署、觀(guān)研天下整理
數據來(lái)源：海關(guān)總署、觀(guān)研天下整理（WJ）
注：上述信息僅作參考，圖表均為樣式展示，具體數據、坐標軸與數據標簽詳見(jiàn)報告正文。
個(gè)別圖表由于行業(yè)特性可能會(huì )有出入，具體內容請聯(lián)系客服確認，以報告正文為準。
更多圖表和內容詳見(jiàn)報告正文。
觀(guān)研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國柿子行業(yè)現狀深度研究與未來(lái)前景預測報告（2024-2031年）》涵蓋行業(yè)最新數據，市場(chǎng)熱點(diǎn)，政策規劃，競爭情報，市場(chǎng)前景預測，投資策略等內容。更輔以大量直觀(guān)的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、市場(chǎng)商機動(dòng)向、正確制定企業(yè)競爭戰略和投資策略。
本報告依據國家統計局、海關(guān)總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權威數據，結合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、從宏觀(guān)到微觀(guān)等多個(gè)角度進(jìn)行市場(chǎng)調研分析。行業(yè)報告是業(yè)內企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門(mén)準確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規避經(jīng)營(yíng)和投資風(fēng)險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一。
本報告是全面了解行業(yè)以及對本行業(yè)進(jìn)行投資不可或缺的重要工具。觀(guān)研天下是國內知名的行業(yè)信息咨詢(xún)機構，擁有資深的專(zhuān)家團隊，多年來(lái)已經(jīng)為上萬(wàn)家企業(yè)單位、咨詢(xún)機構、金融機構、行業(yè)協(xié)會(huì )、個(gè)人投資者等提供了專(zhuān)業(yè)的行業(yè)分析報告，客戶(hù)涵蓋了華為、中國石油、中國電信、中國建筑、惠普、迪士尼等國內外行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，并得到了客戶(hù)的廣泛認可。
【目錄大綱】
第一章 2019-2023年中國柿子行業(yè)發(fā)展概述
第一節 柿子行業(yè)發(fā)展情況概述
一、柿子行業(yè)相關(guān)定義
二、柿子特點(diǎn)分析
三、柿子行業(yè)基本情況介紹
四、柿子行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式
1、生產(chǎn)模式
2、采購模式
3、銷(xiāo)售/服務(wù)模式
五、柿子行業(yè)需求主體分析
第二節 中國柿子行業(yè)生命周期分析
一、柿子行業(yè)生命周期理論概述
二、柿子行業(yè)所屬的生命周期分析
第三節 柿子行業(yè)經(jīng)濟指標分析
一、柿子行業(yè)的贏(yíng)利性分析
二、柿子行業(yè)的經(jīng)濟周期分析
三、柿子行業(yè)附加值的提升空間分析
第二章 2019-2023年全球柿子行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現狀分析
第一節 全球柿子行業(yè)發(fā)展歷程回顧
第二節 全球柿子行業(yè)市場(chǎng)規模與區域分布情況
第三節 亞洲柿子行業(yè)地區市場(chǎng)分析
一、亞洲柿子行業(yè)市場(chǎng)現狀分析
二、亞洲柿子行業(yè)市場(chǎng)規模與市場(chǎng)需求分析
三、亞洲柿子行業(yè)市場(chǎng)前景分析
第四節 北美柿子行業(yè)地區市場(chǎng)分析
一、北美柿子行業(yè)市場(chǎng)現狀分析
二、北美柿子行業(yè)市場(chǎng)規模與市場(chǎng)需求分析
三、北美柿子行業(yè)市場(chǎng)前景分析
第五節 歐洲柿子行業(yè)地區市場(chǎng)分析
一、歐洲柿子行業(yè)市場(chǎng)現狀分析
二、歐洲柿子行業(yè)市場(chǎng)規模與市場(chǎng)需求分析
三、歐洲柿子行業(yè)市場(chǎng)前景分析
第六節 2024-2031年世界柿子行業(yè)分布走勢預測
第七節 2024-2031年全球柿子行業(yè)市場(chǎng)規模預測
第三章 中國柿子行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節 我國宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境分析
第二節 我國宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境對柿子行業(yè)的影響分析
第三節 中國柿子行業(yè)政策環(huán)境分析
一、行業(yè)監管體制現狀
二、行業(yè)主要政策法規
三、主要行業(yè)標準
第四節 政策環(huán)境對柿子行業(yè)的影響分析
第五節 中國柿子行業(yè)產(chǎn)業(yè)社會(huì )環(huán)境分析
第四章 中國柿子行業(yè)運行情況
第一節 中國柿子行業(yè)發(fā)展狀況情況介紹
一、行業(yè)發(fā)展歷程回顧
二、行業(yè)創(chuàng )新情況分析
三、行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
第二節 中國柿子行業(yè)市場(chǎng)規模分析
一、影響中國柿子行業(yè)市場(chǎng)規模的因素
二、中國柿子行業(yè)市場(chǎng)規模
三、中國柿子行業(yè)市場(chǎng)規模解析
第三節 中國柿子行業(yè)供應情況分析
一、中國柿子行業(yè)供應規模
二、中國柿子行業(yè)供應特點(diǎn)
第四節 中國柿子行業(yè)需求情況分析
一、中國柿子行業(yè)需求規模
二、中國柿子行業(yè)需求特點(diǎn)
第五節 中國柿子行業(yè)供需平衡分析
第五章 中國柿子行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和細分市場(chǎng)分析
第一節 中國柿子行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈綜述
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型原理介紹
二、產(chǎn)業(yè)鏈運行機制
三、柿子行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解
第二節 中國柿子行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節分析
一、上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀
二、上游產(chǎn)業(yè)對柿子行業(yè)的影響分析
三、下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀
四、下游產(chǎn)業(yè)對柿子行業(yè)的影響分析
第三節 我國柿子行業(yè)細分市場(chǎng)分析
一、細分市場(chǎng)一
二、細分市場(chǎng)二
第六章 2019-2023年中國柿子行業(yè)市場(chǎng)競爭分析
第一節 中國柿子行業(yè)競爭現狀分析
一、中國柿子行業(yè)競爭格局分析
二、中國柿子行業(yè)主要品牌分析
第二節 中國柿子行業(yè)集中度分析
一、中國柿子行業(yè)市場(chǎng)集中度影響因素分析
二、中國柿子行業(yè)市場(chǎng)集中度分析
第三節 中國柿子行業(yè)競爭特征分析
一、 企業(yè)區域分布特征
二、企業(yè)規模分布特征
三、企業(yè)所有制分布特征
第七章 2019-2023年中國柿子行業(yè)模型分析
第一節 中國柿子行業(yè)競爭結構分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供應商議價(jià)能力
三、購買(mǎi)者議價(jià)能力
四、新進(jìn)入者威脅
五、替代品威脅
六、同業(yè)競爭程度
七、波特五力模型分析結論
第二節 中國柿子行業(yè)SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行業(yè)優(yōu)勢分析
三、行業(yè)劣勢
四、行業(yè)機會(huì )
五、行業(yè)威脅
六、中國柿子行業(yè)SWOT分析結論
第三節 中國柿子行業(yè)競爭環(huán)境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、經(jīng)濟因素
四、社會(huì )因素
五、技術(shù)因素
六、PEST模型分析結論
第八章 2019-2023年中國柿子行業(yè)需求特點(diǎn)與動(dòng)態(tài)分析
第一節 中國柿子行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況
第二節 中國柿子行業(yè)消費市場(chǎng)特點(diǎn)分析
一、需求偏好
二、價(jià)格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三節 柿子行業(yè)成本結構分析
第四節 柿子行業(yè)價(jià)格影響因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五節 中國柿子行業(yè)價(jià)格現狀分析
第六節 中國柿子行業(yè)平均價(jià)格走勢預測
一、中國柿子行業(yè)平均價(jià)格趨勢分析
二、中國柿子行業(yè)平均價(jià)格變動(dòng)的影響因素
第九章 中國柿子行業(yè)所屬行業(yè)運行數據監測
第一節 中國柿子行業(yè)所屬行業(yè)總體規模分析
一、企業(yè)數量結構分析
二、行業(yè)資產(chǎn)規模分析
第二節 中國柿子行業(yè)所屬行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)與費用分析
一、流動(dòng)資產(chǎn)
二、銷(xiāo)售收入分析
三、負債分析
四、利潤規模分析
五、產(chǎn)值分析
第三節 中國柿子行業(yè)所屬行業(yè)財務(wù)指標分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營(yíng)運能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
第十章 2019-2023年中國柿子行業(yè)區域市場(chǎng)現狀分析
第一節 中國柿子行業(yè)區域市場(chǎng)規模分析
一、影響柿子行業(yè)區域市場(chǎng)分布的因素
二、中國柿子行業(yè)區域市場(chǎng)分布
第二節 中國華東地區柿子行業(yè)市場(chǎng)分析
一、華東地區概述
二、華東地區經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華東地區柿子行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）華東地區柿子行業(yè)市場(chǎng)規模
（2）華東地區柿子行業(yè)市場(chǎng)現狀
（3）華東地區柿子行業(yè)市場(chǎng)規模預測
第三節 華中地區市場(chǎng)分析
一、華中地區概述
二、華中地區經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華中地區柿子行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）華中地區柿子行業(yè)市場(chǎng)規模
（2）華中地區柿子行業(yè)市場(chǎng)現狀
（3）華中地區柿子行業(yè)市場(chǎng)規模預測
第四節 華南地區市場(chǎng)分析
一、華南地區概述
二、華南地區經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華南地區柿子行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）華南地區柿子行業(yè)市場(chǎng)規模
（2）華南地區柿子行業(yè)市場(chǎng)現狀
（3）華南地區柿子行業(yè)市場(chǎng)規模預測
第五節 華北地區柿子行業(yè)市場(chǎng)分析
一、華北地區概述
二、華北地區經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華北地區柿子行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）華北地區柿子行業(yè)市場(chǎng)規模
（2）華北地區柿子行業(yè)市場(chǎng)現狀
（3）華北地區柿子行業(yè)市場(chǎng)規模預測
第六節 東北地區市場(chǎng)分析
一、東北地區概述
二、東北地區經(jīng)濟環(huán)境分析
三、東北地區柿子行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）東北地區柿子行業(yè)市場(chǎng)規模
（2）東北地區柿子行業(yè)市場(chǎng)現狀
（3）東北地區柿子行業(yè)市場(chǎng)規模預測
第七節 西南地區市場(chǎng)分析
一、西南地區概述
二、西南地區經(jīng)濟環(huán)境分析
三、西南地區柿子行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）西南地區柿子行業(yè)市場(chǎng)規模
（2）西南地區柿子行業(yè)市場(chǎng)現狀
（3）西南地區柿子行業(yè)市場(chǎng)規模預測
第八節 西北地區市場(chǎng)分析
一、西北地區概述
二、西北地區經(jīng)濟環(huán)境分析
三、西北地區柿子行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）西北地區柿子行業(yè)市場(chǎng)規模
（2）西北地區柿子行業(yè)市場(chǎng)現狀
（3）西北地區柿子行業(yè)市場(chǎng)規模預測
第十一章 柿子行業(yè)企業(yè)分析（隨數據更新有調整）
第一節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
1、主要經(jīng)濟指標情況
2、企業(yè)盈利能力分析
3、企業(yè)償債能力分析
4、企業(yè)運營(yíng)能力分析
5、企業(yè)成長(cháng)能力分析
四、公司優(yōu) 勢分析
第二節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
四、公司優(yōu)劣勢分析
第三節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢分析
第四節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢分析
第五節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢分析
第六節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢分析
第七節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢分析
第八節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢分析
第九節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢分析
第十節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢分析
第十二章 2024-2031年中國柿子行業(yè)發(fā)展前景分析與預測
第一節 中國柿子行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景分析
一、柿子行業(yè)國內投資環(huán)境分析
二、中國柿子行業(yè)市場(chǎng)機會(huì )分析
三、中國柿子行業(yè)投資增速預測
第二節 中國柿子行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢預測
第三節 中國柿子行業(yè)規模發(fā)展預測
一、中國柿子行業(yè)市場(chǎng)規模預測
二、中國柿子行業(yè)市場(chǎng)規模增速預測
三、中國柿子行業(yè)產(chǎn)值規模預測
四、中國柿子行業(yè)產(chǎn)值增速預測
五、中國柿子行業(yè)供需情況預測
第四節 中國柿子行業(yè)盈利走勢預測
第十三章 2024-2031年中國柿子行業(yè)進(jìn)入壁壘與投資風(fēng)險分析
第一節 中國柿子行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
一、柿子行業(yè)資金壁壘分析
二、柿子行業(yè)技術(shù)壁壘分析
三、柿子行業(yè)人才壁壘分析
四、柿子行業(yè)品牌壁壘分析
五、柿子行業(yè)其他壁壘分析
第二節 柿子行業(yè)風(fēng)險分析
一、柿子行業(yè)宏觀(guān)環(huán)境風(fēng)險
二、柿子行業(yè)技術(shù)風(fēng)險
三、柿子行業(yè)競爭風(fēng)險
四、柿子行業(yè)其他風(fēng)險
第三節 中國柿子行業(yè)存在的問(wèn)題
第四節 中國柿子行業(yè)解決問(wèn)題的策略分析
第十四章 2024-2031年中國柿子行業(yè)研究結論及投資建議
第一節 觀(guān)研天下中國柿子行業(yè)研究綜述
一、行業(yè)投資價(jià)值
二、行業(yè)風(fēng)險評估
第二節 中國柿子行業(yè)進(jìn)入策略分析
一、行業(yè)目標客戶(hù)群體
二、細分市場(chǎng)選擇
三、區域市場(chǎng)的選擇
第三節 柿子行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析
一、柿子行業(yè)產(chǎn)品策略
二、柿子行業(yè)定價(jià)策略
三、柿子行業(yè)渠道策略
四、柿子行業(yè)促銷(xiāo)策略
第四節 觀(guān)研天下分析師投資建議
圖表詳見(jiàn)報告正文······
