中國食用鹽行業(yè)現狀深度分析與投資前景預測報告（2024-2031年）

近五年來(lái)，我國食用鹽產(chǎn)量總體保持穩定，年產(chǎn)量均維持在1200萬(wàn)噸以上。然而，我國已成為是全球食用鹽攝入量最高國家之一，人均每日食用鹽攝入量遠超過(guò)推薦攝入量，為此，“減鹽”已升級為國家層面的健康工程，被寫(xiě)入了健康中國戰略。在此背景下國內食用鹽需求增長(cháng)乏力，但反觀(guān)國外出口市場(chǎng)，其呈現向好趨勢，行業(yè)貿易順差額也在擴大……

1.食用鹽產(chǎn)量整體保持增長(cháng)態(tài)勢

食用鹽是指用于日常飲食的鹽，也稱(chēng)為食鹽或鹽巴。?它主要成分是氯化鈉，但也含有其他礦物質(zhì)和微量元素，如鐵、鈣、鋅、鉀、鈉、碘等。根據來(lái)源不同，食用鹽可以分為井礦鹽、海鹽和湖鹽等。我國是最早制鹽和食用鹽的國家，在古代時(shí)期，食用鹽作為一種重要的商品和稅收來(lái)源，實(shí)行國家專(zhuān)賣(mài)制度；新中國成立后，隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步，釆鹽逐步實(shí)現機械化，我國食用鹽產(chǎn)量得到很大提高；2016年4月國務(wù)院發(fā)布《鹽業(yè)體制改革方案》，推進(jìn)鹽業(yè)體制改革，并提出改革食鹽儲備體系。到目前，我國已建立較為完備的由政府儲備和企業(yè)社會(huì )責任儲備組成的全社會(huì )食用鹽儲備體系，確保自然災害和突發(fā)事件發(fā)生時(shí)食用鹽的安全供應?；诖?，近年來(lái)我國食用鹽產(chǎn)量總體保持穩定，維持在1100萬(wàn)噸以上，且整體呈現上升態(tài)勢，由2017年的1135.2萬(wàn)噸上升至2023年的1248萬(wàn)噸，年均復合增長(cháng)率為1.59%。

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目前，我國食用鹽生產(chǎn)較為集中，主要聚集在沿海、湖泊、鹽礦分布較為密集或臨近幾個(gè)省份及地區。從2023年的數據來(lái)看，江蘇省食用鹽產(chǎn)量占比最大，達到15.14%；其次是湖北省，占比12.82%。

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2.減鹽”等因素影響下，我國食用鹽整體需求增長(cháng)乏力

我國是全球食用鹽攝入量最高的國家之一，人均每日食用鹽攝入量遠超過(guò)推薦攝入量。食用鹽攝入過(guò)多可能導致高血壓、心腦血管病等多種慢性病，而“減鹽”是全球公認的最具有成本效益的慢病干預策略之一。為此，“減鹽”已升級為國家層面的健康工程，被寫(xiě)入了健康中國戰略，并在國家政策層面上提出具體目標要求。如《“健康中國2030”規劃綱要》《國民營(yíng)養計劃（2017—2030年）》均提出到2030年，全國人均每日食鹽攝入量降低20%；《中國防治慢性病中長(cháng)期規劃（2017—2025年）》則提出到2025年，人均每日食鹽攝入量（克）下降15%。同時(shí)，我國發(fā)布《全民健康生活方式行動(dòng)方案（2017-2025年）》《健康中國行動(dòng)（2019—2030年）》《“十四五”國民健康規劃》《健康中國行動(dòng)——糖尿病防治行動(dòng)實(shí)施方案（2024—2030年）》等政策，積極開(kāi)展“減鹽”行動(dòng)。

我國“減鹽”相關(guān)政策

資料來(lái)源：觀(guān)研天下整理

隨著(zhù)“減鹽”相關(guān)政策持續推行和居民健康意識的提高，“減鹽”逐漸成為一個(gè)新的健康風(fēng)尚，推動(dòng)著(zhù)我國食用鹽消費結構向健康低鈉方向發(fā)展，居民減鹽健康水平也在不斷提升。數據顯示，近年來(lái)我國居民減鹽健康指數保持增長(cháng)態(tài)勢，由2020年的66.27點(diǎn)上升至2024年的76.98點(diǎn)。同時(shí)，調味品行業(yè)也走上了“減鹽”道路，醬油、蠔油、醬料、榨菜、雞精、腐乳等品類(lèi)涌現出一批減鹽、低鹽產(chǎn)品。因此，受“減鹽”、人口總量見(jiàn)頂等因素影響，我國食用鹽整體增長(cháng)乏力但較為穩定。數據顯示，2017-2023年我國食用鹽表觀(guān)需求量總體維持在1130-1180萬(wàn)噸左右，年均復合增長(cháng)率僅有0.73%。此外，為了滿(mǎn)足消費者日益多元化的需求，提高市場(chǎng)競爭力，各大食用鹽企業(yè)加大研發(fā)力度，開(kāi)發(fā)中高端食鹽、品種鹽、功能性食鹽等產(chǎn)品，市場(chǎng)面除了加碘鹽外，還有未加碘鹽、低鈉鹽、加鈣鹽、竹鹽、風(fēng)味鹽等，產(chǎn)品品類(lèi)日漸豐富。

數據來(lái)源：《新華·中鹽減鹽健康指數報告》、觀(guān)研天下整理

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3.食用鹽出口量、凈出口量整體增長(cháng)

我國是食用鹽凈出口國，對外貿易以出口為主，雖然有食用鹽進(jìn)口，但自2019年起其進(jìn)口量始終維持在11-16萬(wàn)噸左右；出口量則整體呈現增長(cháng)態(tài)勢，由2017年的40.82萬(wàn)噸上升至2023年的81.18萬(wàn)噸。金額方面，近年來(lái)我國食用鹽進(jìn)口額始終低于1.4億元；出口額則持續上升，由2017年的2.33億元增長(cháng)至2023年的4.74億元。

數據來(lái)源：海關(guān)總署、觀(guān)研天下整理

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同時(shí)，我國食用鹽凈出口量呈現整體上升態(tài)勢，由2017年的4.42萬(wàn)噸增長(cháng)至2023年的66.64萬(wàn)噸；貿易順差額也呈現整體擴大態(tài)勢，由2017年的1.03萬(wàn)億元上升至2023年的3.66億元。

數據來(lái)源：海關(guān)總署、觀(guān)研天下整理（WJ）

注：上述信息僅作參考，圖表均為樣式展示，具體數據、坐標軸與數據標簽詳見(jiàn)報告正文。

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觀(guān)研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國食用鹽行業(yè)現狀深度分析與投資前景預測報告（2024-2031年）》涵蓋行業(yè)最新數據，市場(chǎng)熱點(diǎn)，政策規劃，競爭情報，市場(chǎng)前景預測，投資策略等內容。更輔以大量直觀(guān)的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、市場(chǎng)商機動(dòng)向、正確制定企業(yè)競爭戰略和投資策略。

本報告依據國家統計局、海關(guān)總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權威數據，結合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、從宏觀(guān)到微觀(guān)等多個(gè)角度進(jìn)行市場(chǎng)調研分析。行業(yè)報告是業(yè)內企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門(mén)準確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規避經(jīng)營(yíng)和投資風(fēng)險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一。

本報告是全面了解行業(yè)以及對本行業(yè)進(jìn)行投資不可或缺的重要工具。觀(guān)研天下是國內知名的行業(yè)信息咨詢(xún)機構，擁有資深的專(zhuān)家團隊，多年來(lái)已經(jīng)為上萬(wàn)家企業(yè)單位、咨詢(xún)機構、金融機構、行業(yè)協(xié)會(huì )、個(gè)人投資者等提供了專(zhuān)業(yè)的行業(yè)分析報告，客戶(hù)涵蓋了華為、中國石油、中國電信、中國建筑、惠普、迪士尼等國內外行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，并得到了客戶(hù)的廣泛認可。

【目錄大綱】

第一章 2019-2023年中國食用鹽行業(yè)發(fā)展概述

第一節 食用鹽行業(yè)發(fā)展情況概述

一、食用鹽行業(yè)相關(guān)定義

二、食用鹽特點(diǎn)分析

三、食用鹽行業(yè)基本情況介紹

四、食用鹽行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式

1、生產(chǎn)模式

2、采購模式

3、銷(xiāo)售/服務(wù)模式

五、食用鹽行業(yè)需求主體分析

第二節 中國食用鹽行業(yè)生命周期分析

一、食用鹽行業(yè)生命周期理論概述

二、食用鹽行業(yè)所屬的生命周期分析

第三節 食用鹽行業(yè)經(jīng)濟指標分析

一、食用鹽行業(yè)的贏(yíng)利性分析

二、食用鹽行業(yè)的經(jīng)濟周期分析

三、食用鹽行業(yè)附加值的提升空間分析

第二章 2019-2023年全球食用鹽行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現狀分析

第一節 全球食用鹽行業(yè)發(fā)展歷程回顧

第二節 全球食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模與區域分布情況

第三節 亞洲食用鹽行業(yè)地區市場(chǎng)分析

一、亞洲食用鹽行業(yè)市場(chǎng)現狀分析

二、亞洲食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模與市場(chǎng)需求分析

三、亞洲食用鹽行業(yè)市場(chǎng)前景分析

第四節 北美食用鹽行業(yè)地區市場(chǎng)分析

一、北美食用鹽行業(yè)市場(chǎng)現狀分析

二、北美食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模與市場(chǎng)需求分析

三、北美食用鹽行業(yè)市場(chǎng)前景分析

第五節 歐洲食用鹽行業(yè)地區市場(chǎng)分析

一、歐洲食用鹽行業(yè)市場(chǎng)現狀分析

二、歐洲食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模與市場(chǎng)需求分析

三、歐洲食用鹽行業(yè)市場(chǎng)前景分析

第六節 2024-2031年世界食用鹽行業(yè)分布走勢預測

第七節 2024-2031年全球食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模預測

第三章 中國食用鹽行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節 我國宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境分析

第二節 我國宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境對食用鹽行業(yè)的影響分析

第三節 中國食用鹽行業(yè)政策環(huán)境分析

一、行業(yè)監管體制現狀

二、行業(yè)主要政策法規

三、主要行業(yè)標準

第四節 政策環(huán)境對食用鹽行業(yè)的影響分析

第五節 中國食用鹽行業(yè)產(chǎn)業(yè)社會(huì )環(huán)境分析

第四章 中國食用鹽行業(yè)運行情況

第一節 中國食用鹽行業(yè)發(fā)展狀況情況介紹

一、行業(yè)發(fā)展歷程回顧

二、行業(yè)創(chuàng )新情況分析

三、行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析

第二節 中國食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模分析

一、影響中國食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模的因素

二、中國食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模

三、中國食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模解析

第三節 中國食用鹽行業(yè)供應情況分析

一、中國食用鹽行業(yè)供應規模

二、中國食用鹽行業(yè)供應特點(diǎn)

第四節 中國食用鹽行業(yè)需求情況分析

一、中國食用鹽行業(yè)需求規模

二、中國食用鹽行業(yè)需求特點(diǎn)

第五節 中國食用鹽行業(yè)供需平衡分析

第五章 中國食用鹽行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和細分市場(chǎng)分析

第一節 中國食用鹽行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈綜述

一、產(chǎn)業(yè)鏈模型原理介紹

二、產(chǎn)業(yè)鏈運行機制

三、食用鹽行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解

第二節 中國食用鹽行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節分析

一、上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀

二、上游產(chǎn)業(yè)對食用鹽行業(yè)的影響分析

三、下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀

四、下游產(chǎn)業(yè)對食用鹽行業(yè)的影響分析

第三節 我國食用鹽行業(yè)細分市場(chǎng)分析

一、細分市場(chǎng)一

二、細分市場(chǎng)二

第六章 2019-2023年中國食用鹽行業(yè)市場(chǎng)競爭分析

第一節 中國食用鹽行業(yè)競爭現狀分析

一、中國食用鹽行業(yè)競爭格局分析

二、中國食用鹽行業(yè)主要品牌分析

第二節 中國食用鹽行業(yè)集中度分析

一、中國食用鹽行業(yè)市場(chǎng)集中度影響因素分析

二、中國食用鹽行業(yè)市場(chǎng)集中度分析

第三節 中國食用鹽行業(yè)競爭特征分析

一、 企業(yè)區域分布特征

二、企業(yè)規模分布特征

三、企業(yè)所有制分布特征

第七章 2019-2023年中國食用鹽行業(yè)模型分析

第一節 中國食用鹽行業(yè)競爭結構分析（波特五力模型）

一、波特五力模型原理

二、供應商議價(jià)能力

三、購買(mǎi)者議價(jià)能力

四、新進(jìn)入者威脅

五、替代品威脅

六、同業(yè)競爭程度

七、波特五力模型分析結論

第二節 中國食用鹽行業(yè)SWOT分析

一、SOWT模型概述

二、行業(yè)優(yōu)勢分析

三、行業(yè)劣勢

四、行業(yè)機會(huì )

五、行業(yè)威脅

六、中國食用鹽行業(yè)SWOT分析結論

第三節 中國食用鹽行業(yè)競爭環(huán)境分析（PEST）

一、PEST模型概述

二、政策因素

三、經(jīng)濟因素

四、社會(huì )因素

五、技術(shù)因素

六、PEST模型分析結論

第八章 2019-2023年中國食用鹽行業(yè)需求特點(diǎn)與動(dòng)態(tài)分析

第一節 中國食用鹽行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況

第二節 中國食用鹽行業(yè)消費市場(chǎng)特點(diǎn)分析

一、需求偏好

二、價(jià)格偏好

三、品牌偏好

四、其他偏好

第三節 食用鹽行業(yè)成本結構分析

第四節 食用鹽行業(yè)價(jià)格影響因素分析

一、供需因素

二、成本因素

三、其他因素

第五節 中國食用鹽行業(yè)價(jià)格現狀分析

第六節 中國食用鹽行業(yè)平均價(jià)格走勢預測

一、中國食用鹽行業(yè)平均價(jià)格趨勢分析

二、中國食用鹽行業(yè)平均價(jià)格變動(dòng)的影響因素

第九章 中國食用鹽行業(yè)所屬行業(yè)運行數據監測

第一節 中國食用鹽行業(yè)所屬行業(yè)總體規模分析

一、企業(yè)數量結構分析

二、行業(yè)資產(chǎn)規模分析

第二節 中國食用鹽行業(yè)所屬行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)與費用分析

一、流動(dòng)資產(chǎn)

二、銷(xiāo)售收入分析

三、負債分析

四、利潤規模分析

五、產(chǎn)值分析

第三節 中國食用鹽行業(yè)所屬行業(yè)財務(wù)指標分析

一、行業(yè)盈利能力分析

二、行業(yè)償債能力分析

三、行業(yè)營(yíng)運能力分析

四、行業(yè)發(fā)展能力分析

第十章 2019-2023年中國食用鹽行業(yè)區域市場(chǎng)現狀分析

第一節 中國食用鹽行業(yè)區域市場(chǎng)規模分析

一、影響食用鹽行業(yè)區域市場(chǎng)分布的因素

二、中國食用鹽行業(yè)區域市場(chǎng)分布

第二節 中國華東地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)分析

一、華東地區概述

二、華東地區經(jīng)濟環(huán)境分析

三、華東地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)分析

（1）華東地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模

（2）華東地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)現狀

（3）華東地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模預測

第三節 華中地區市場(chǎng)分析

一、華中地區概述

二、華中地區經(jīng)濟環(huán)境分析

三、華中地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)分析

（1）華中地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模

（2）華中地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)現狀

（3）華中地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模預測

第四節 華南地區市場(chǎng)分析

一、華南地區概述

二、華南地區經(jīng)濟環(huán)境分析

三、華南地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)分析

（1）華南地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模

（2）華南地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)現狀

（3）華南地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模預測

第五節 華北地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)分析

一、華北地區概述

二、華北地區經(jīng)濟環(huán)境分析

三、華北地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)分析

（1）華北地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模

（2）華北地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)現狀

（3）華北地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模預測

第六節 東北地區市場(chǎng)分析

一、東北地區概述

二、東北地區經(jīng)濟環(huán)境分析

三、東北地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)分析

（1）東北地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模

（2）東北地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)現狀

（3）東北地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模預測

第七節 西南地區市場(chǎng)分析

一、西南地區概述

二、西南地區經(jīng)濟環(huán)境分析

三、西南地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)分析

（1）西南地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模

（2）西南地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)現狀

（3）西南地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模預測

第八節 西北地區市場(chǎng)分析

一、西北地區概述

二、西北地區經(jīng)濟環(huán)境分析

三、西北地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)分析

（1）西北地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模

（2）西北地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)現狀

（3）西北地區食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模預測

第十一章 食用鹽行業(yè)企業(yè)分析（隨數據更新有調整）

第一節 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運營(yíng)情況

1、主要經(jīng)濟指標情況

2、企業(yè)盈利能力分析

3、企業(yè)償債能力分析

4、企業(yè)運營(yíng)能力分析

5、企業(yè)成長(cháng)能力分析

四、公司優(yōu) 勢分析

第二節 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運營(yíng)情況

四、公司優(yōu)劣勢分析

第三節 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運營(yíng)情況

四、公司優(yōu)勢分析

第四節 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運營(yíng)情況

四、公司優(yōu)勢分析

第五節 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運營(yíng)情況

四、公司優(yōu)勢分析

第六節 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運營(yíng)情況

四、公司優(yōu)勢分析

第七節 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運營(yíng)情況

四、公司優(yōu)勢分析

第八節 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運營(yíng)情況

四、公司優(yōu)勢分析

第九節 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運營(yíng)情況

四、公司優(yōu)勢分析

第十節 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運營(yíng)情況

四、公司優(yōu)勢分析

第十二章 2024-2031年中國食用鹽行業(yè)發(fā)展前景分析與預測

第一節 中國食用鹽行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景分析

一、食用鹽行業(yè)國內投資環(huán)境分析

二、中國食用鹽行業(yè)市場(chǎng)機會(huì )分析

三、中國食用鹽行業(yè)投資增速預測

第二節 中國食用鹽行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢預測

第三節 中國食用鹽行業(yè)規模發(fā)展預測

一、中國食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模預測

二、中國食用鹽行業(yè)市場(chǎng)規模增速預測

三、中國食用鹽行業(yè)產(chǎn)值規模預測

四、中國食用鹽行業(yè)產(chǎn)值增速預測

五、中國食用鹽行業(yè)供需情況預測

第四節 中國食用鹽行業(yè)盈利走勢預測

第十三章 2024-2031年中國食用鹽行業(yè)進(jìn)入壁壘與投資風(fēng)險分析

第一節 中國食用鹽行業(yè)進(jìn)入壁壘分析

一、食用鹽行業(yè)資金壁壘分析

二、食用鹽行業(yè)技術(shù)壁壘分析

三、食用鹽行業(yè)人才壁壘分析

四、食用鹽行業(yè)品牌壁壘分析

五、食用鹽行業(yè)其他壁壘分析

第二節 食用鹽行業(yè)風(fēng)險分析

一、食用鹽行業(yè)宏觀(guān)環(huán)境風(fēng)險

二、食用鹽行業(yè)技術(shù)風(fēng)險

三、食用鹽行業(yè)競爭風(fēng)險

四、食用鹽行業(yè)其他風(fēng)險

第三節 中國食用鹽行業(yè)存在的問(wèn)題

第四節 中國食用鹽行業(yè)解決問(wèn)題的策略分析

第十四章 2024-2031年中國食用鹽行業(yè)研究結論及投資建議

第一節 觀(guān)研天下中國食用鹽行業(yè)研究綜述

一、行業(yè)投資價(jià)值

二、行業(yè)風(fēng)險評估

第二節 中國食用鹽行業(yè)進(jìn)入策略分析

一、行業(yè)目標客戶(hù)群體

二、細分市場(chǎng)選擇

三、區域市場(chǎng)的選擇

第三節 食用鹽行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析

一、食用鹽行業(yè)產(chǎn)品策略

二、食用鹽行業(yè)定價(jià)策略

三、食用鹽行業(yè)渠道策略

四、食用鹽行業(yè)促銷(xiāo)策略

第四節 觀(guān)研天下分析師投資建議

圖表詳見(jiàn)報告正文······