根據觀(guān)研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國冷庫行業(yè)發(fā)展深度分析與投資前景研究報告（2024-2031年）》顯示，冷庫是一種專(zhuān)門(mén)用于儲藏低溫或冷凍商品的倉庫，是維持商品新鮮度、品質(zhì)和貨期的關(guān)鍵環(huán)節。通過(guò)控制溫度和濕度，冷庫能夠有效地延長(cháng)商品的保質(zhì)期，提高商品的附加值，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。冷庫廣泛應用于食品、醫藥、化工等行業(yè)，并隨著(zhù)生鮮物流的需求不斷發(fā)展和完善。
一、冷鏈物流行業(yè)發(fā)展駛入“快車(chē)道”,市場(chǎng)規模不斷增長(cháng)
冷鏈物流是食品及餐飲行業(yè)中非常重要的一環(huán)。近年隨著(zhù)城鎮化進(jìn)程不斷推進(jìn)，消費者的食品安全意識不斷提升，以及生鮮電商市場(chǎng)的帶動(dòng)，我國冷鏈物流需求總量不斷擴大。數據顯示，2023年我國冷鏈物流需求總量約3.5億噸，同比增長(cháng)6.1%，預計2024年我國冷鏈物流將達4.03億噸左右。
數據來(lái)源：觀(guān)研天下整理
在上述旺盛的消費需求驅動(dòng)之下，我國冷鏈物流發(fā)展駛入“快車(chē)道”，進(jìn)入高速發(fā)展階段，市場(chǎng)規模不斷增長(cháng)。數據顯示，2023年中國冷鏈物流總市場(chǎng)規模5170億元，同比增長(cháng)5.2%。預計2024年我國冷鏈物流市場(chǎng)規模將達到5516億元。
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二、冷鏈冷庫建設持續加快，目前主要以冷凍庫為主
冷庫是整個(gè)冷鏈的核心節點(diǎn)，也是產(chǎn)品運輸過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節，起到儲藏、轉運的功能。在上述我國冷鏈物流需求量不斷增長(cháng)下，我國冷鏈冷庫的建設持續加快，推動(dòng)整個(gè)冷鏈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2023年國內冷鏈基礎設施建設投資約585.5億元，同比增長(cháng)8.2%。
隨著(zhù)冷鏈冷庫建設持續加快，我國冷庫容量不斷增長(cháng)。數據顯示，截至2023年底，冷庫總量約2.3億立方米，同比增長(cháng)8.3%。其中高標準冷庫占比有所提高，約為62%。果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等農產(chǎn)品產(chǎn)地低溫處理率分別為23%、78%和80%，均高于2022年水平。預計2024年我國冷庫容量將達2.47億立方米左右。
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其中用于存儲冷凍食品的冷凍庫是冷庫的主要溫區，占比高達70%；其次為用于存儲生鮮及短保物品的冷藏庫，占比約為25%。
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三、冷庫容量仍顯不足，未來(lái)國內冷庫建設規模仍有較大的成長(cháng)空間
雖然我國冷庫容量不斷增長(cháng)。但與發(fā)達經(jīng)濟體相比，我國的冷庫容量仍顯不足。根據國際冷藏倉庫協(xié)會(huì )數據統計，荷蘭以0.96立方米/人的人均冷庫容量位列第一名，緊隨其后的是新西蘭0.5立方米/人以及美國0.49立方米/人，分別位列第二、三名。而我國人均冷庫容量為0.13立方米/人，在全球各國人均冷庫容量中的排名較為靠后，人均冷庫容量只占美國的1/4，國內人均冷庫容量與發(fā)達國家相比還有較大差距，未來(lái)國內冷庫建設規模仍有較大的成長(cháng)空間。
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