一、我國香料香精市場(chǎng)規模呈現增長(cháng)態(tài)勢
觀(guān)研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國香料香精行業(yè)發(fā)展深度研究與未來(lái)前景預測報告（2024-2031年）》顯示，香料是一種能被嗅感嗅出氣味或味感嘗出香味的物質(zhì)；香精則是由多種香料、溶劑或載體及其輔料調配而成的芳香類(lèi)混合物。
香精香料下游應用領(lǐng)域廣泛，是食品、飲料、醫藥、日化、煙草、飼料、洗滌護理等領(lǐng)域不可或缺的原料。在國內經(jīng)濟持續增長(cháng)、內部需求不斷擴大的環(huán)境下，食品飲料、日化、煙草等下游行業(yè)持續發(fā)展，帶動(dòng)國內香料香精行業(yè)增長(cháng)。
數據顯示，2016-2023年我國香精香料市場(chǎng)規模由252億元增長(cháng)至439億元，預計2024年、2025年、2026年我國香精香料市場(chǎng)規模達465億元、487億元、508億元，較上年同比增長(cháng)5.9%、4.7%、4.3%。
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二、香精香料中合成產(chǎn)品占主導，天然香料將迎來(lái)增長(cháng)機遇
香精香料分為天然香精香料和合成香精香料兩大類(lèi)。天然香料受自然條件、上游資源、提取難度等限制，產(chǎn)量較低，價(jià)格較高，導致銷(xiāo)量較少。合成香料受制較少，且原料廣泛、品類(lèi)豐富，價(jià)格較低，為市場(chǎng)主流。
在下游需求增多及政策支持下，天然香料將迎來(lái)增長(cháng)機遇。
1.下游需求增多
食品行業(yè)是香精香料行業(yè)最大的下游市場(chǎng)，香精香料對食品的風(fēng)味起到增香、賦香、矯香等作用。香精香料行業(yè)發(fā)展與食品行業(yè)發(fā)展息息相關(guān)。2022年我國食品行業(yè)規模以上企業(yè)收入達 22541.9 億元。
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近年來(lái)，隨著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展，國內飲食消費升級。數據顯示，2023年中國消費者購買(mǎi)食品時(shí)對食品添加劑的關(guān)注度較大，超八成消費者在購買(mǎi)時(shí)的關(guān)注次數較頻繁。在健康飲食的消費背景下，中國消費者對食品安全及食材健康的關(guān)注度逐步提升，超九成的消費者表示以天然食材為原料的調味品對他們的購買(mǎi)意愿有促進(jìn)的作用，其中，近五成的消費者表示有較大的促進(jìn)作用。飲食消費升級將帶動(dòng)天然香料需求增長(cháng)。
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2.政策支持
天然香料符合綠色、安全等理念，是國內未來(lái)香料技術(shù)發(fā)展的重要方向?！断懔舷憔袠I(yè)“十四五”發(fā)展規劃》提出以市場(chǎng)需求為導向，抓住產(chǎn)品趨勢;以企業(yè)為主體，構建規?；烊幌懔系纳a(chǎn)基地;拓寬應用范圍，加強新用途和安全性的研究;傳統大宗合成香料產(chǎn)品綠色工藝改造，開(kāi)發(fā)新的香料品種;推進(jìn)數字化、智能化工廠(chǎng)建設，打造香料香精行業(yè)制造優(yōu)勢等。
我國天然香料行業(yè)相關(guān)政策
| 時(shí)間 | 政策 | 發(fā)布部門(mén) | 主要內容 |
| 2022年3月 | 《關(guān)于“十四五”推動(dòng)石化化工行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見(jiàn)》 | 工業(yè)和信息化部、國家發(fā)改委、科學(xué)技術(shù)部、生態(tài)環(huán)境部、應急管理部、國家能源局 | 提出到2025年，石化化工行業(yè)基本形成自主創(chuàng )新能力強、結構布局合理、綠色安全低碳的高質(zhì)量發(fā)展格局，高端產(chǎn)品保障能力大幅提高，核心競爭能力明顯增強，高水平自立自強邁行業(yè)出堅實(shí)步伐的主要目標。 |
| 2021年12月 | 《香料香精行業(yè)“十四五”發(fā)展規劃》 | 中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì ) | 規劃提出到2025年，我國香料香精行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達到500億元，年均增長(cháng)2%以上的總體經(jīng)濟目標。同時(shí)，提出，以下主要任務(wù):以市場(chǎng)需求為導向，抓住產(chǎn)品趨勢;以企業(yè)為主體，構.建規?；烊幌懔系纳a(chǎn)基地;拓寬應用范圍，加強新用途和安全性的研究;傳統大宗合成香料產(chǎn)品綠色工藝改造，開(kāi)發(fā)新的香料品種;推進(jìn)數字化、智能化工廠(chǎng)建設，打造香料香精行業(yè)制造優(yōu)勢等。 |
| 2021年1月 | 《石油和化工行業(yè)“十四五”發(fā)展指南》 | 中國石油和化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會(huì ) | 提出石化行業(yè)發(fā)展的總體思路是以推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題，以綠色、低碳、數字化轉型為重點(diǎn)，以加快構建以國內大循環(huán)為主體、國內國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局為方向，以提高行業(yè)企業(yè)核心競爭力為目標，通過(guò)實(shí)施創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展戰略、綠色可持續發(fā)展戰略、數字化智能化轉型發(fā)展戰略、人才強企戰略，加快建設現代化石油和化學(xué)工業(yè)體系，推動(dòng)我國由石化大國向石化強國邁進(jìn)，讓部分行業(yè)率先進(jìn)入強國行列。 |
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三、歐美、日本香精香料企業(yè)保持全球領(lǐng)先地位，國內企業(yè)集中于細分領(lǐng)域
全球香精香料行業(yè)集中，歐美、日本企業(yè)保持領(lǐng)先地位。當前，歐洲、美國、日本已成為世界上最先進(jìn)的香料香精工業(yè)中心，全球重要的香料香精生產(chǎn)企業(yè)主要來(lái)自上述國家和地區，代表企業(yè)有瑞士的芬美意和奇華頓、美國的 IFF 和森馨、德國的德之馨、法國的曼氏和羅伯特，以及日本的高砂和長(cháng)谷川等，香料香精行業(yè)的國際大公司以香精為核心產(chǎn)品帶動(dòng)香料行業(yè)的發(fā)展，憑借著(zhù)雄厚的資金實(shí)力、人才儲備等，并通過(guò)對關(guān)鍵香精的品種以及核心技術(shù)的控制保持其領(lǐng)先地位。
全球香料香精行業(yè)主要企業(yè)基本情況
| 企業(yè)名稱(chēng) | 所屬?lài)? | 基本情況 |
| 奇華頓（Givaudan） | 瑞士 | 成立于 1768 年，全球最大的香精香料公司，2021 財年集團銷(xiāo)售額 66.84 億瑞士法郎 |
| 芬美意（Firmenich） | 瑞士 | 成立于 1895 年，全球排名第二的香精香料，2021 財年集團銷(xiāo)售額 42.72 億瑞士法郎 |
| 國際香精香料（IFF） | 美國 | 成立于 1909 年，制造和提供食品、飲料、個(gè)人護理及家居用品行業(yè)的香精香料，2021 財年集團銷(xiāo)售額 116.56 億美元。 |
| 德之馨（Symrise） | 德國 | 由德威龍公司（成立于 1919 年）與 H&R公司（成立于 1874 年）合并的一家國際香料公司，是世界主要的香精香料和植物提取物公司之一，2021 財年集團營(yíng)業(yè)額 38.26 億歐元。 |
| 曼氏（Mane） | 法國 | 成立于 1871 年，從事各類(lèi)日化、食用及煙用等香精香料的生產(chǎn)，法國最大的香精香料公司。 |
| 花臣（Frutarom） | 以色列 | 創(chuàng )建于 1933 年，是以色列最早的工業(yè)企業(yè)之一，逐步發(fā)展為擁有全球優(yōu)勢原料資源、掌握香精香料工業(yè)各項核心技術(shù)的跨國企業(yè)集團。 |
| 高砂（Takasago） | 日本 | 創(chuàng )建于 1920 年，現已發(fā)展成為一個(gè)跨國性的香料集團，生產(chǎn)日化香精、食品香精、合成香料等，其規模與業(yè)績(jì)名列世界前茅。 |
| 森馨（SensientTechnologies） | 美國 | 成立于 1882 年，為世界上許多最著(zhù)名的消費和工業(yè)公司生產(chǎn)廣泛的創(chuàng )新產(chǎn)品。提供定制的食品和飲料系統，藥用顏料和涂料，化妝品和個(gè)人護理配方，特種油墨和顏料以及其他精細化學(xué)品。 |
| 羅伯特（Robertet） | 法國 | 創(chuàng )辦于 1850 年，總部位于法國南部山城-世界聞名的“香都”格拉斯（Grasse），天然香料生產(chǎn)規模最大的香精公司之一。 |
| 長(cháng)谷川（T.Hasegaw a） | 日本 | 成立于 1903 年，是一家擁有百年歷史的食用、日化香精制造商。 |
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國內香精香料行業(yè)整體集中度較低，更多集中于細分領(lǐng)域。由于技術(shù)、人才、資金等方面的限制，我國香精香料行業(yè)整體集中度較低，“十三五”期間，我國香料香精生產(chǎn)企業(yè)超過(guò) 1000 家。我國香料香精企業(yè)大宗品種規模優(yōu)勢、特定品種類(lèi)別優(yōu)勢明顯，國內主要香料在細分產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率較高。受行業(yè)轉型升級、結構調整和國家化工、環(huán)保等方面監管政策趨嚴的影響，部分中小企業(yè)加快出局或整合，規模以上企業(yè)憑借規?；a(chǎn)技術(shù)創(chuàng )新等不斷降低生產(chǎn)成本，競爭優(yōu)勢日益凸顯，行業(yè)集中度逐漸提升。
國內香料香精行業(yè)主要企業(yè)基本情況
| 企業(yè)名稱(chēng) | 基本情況 |
| 亞香股份 | 成立于 2001 年，專(zhuān)注于香料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，產(chǎn)品主要包括香蘭素、天然桂酸甲酯、天然覆盆子酮、女貞醛、格蓬酯、蘋(píng)果酯、涼味劑等 |
| 豐樂(lè )種業(yè) | 成立于 1997 年，主營(yíng)業(yè)務(wù)為種子和農化、香料產(chǎn)業(yè)，其中香料主要產(chǎn)品為天然薄荷腦系列、合成涼味劑系列 |
| 愛(ài)普股份 | 成立于 1995 年，專(zhuān)注于香料、香精和食品配料領(lǐng)域 |
| 華業(yè)香料 | 成立于 2002 年，主要從事內酯系列合成香料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售 |
| 華寶股份 | 成立于 1996 年，主要從事香精的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，同時(shí)經(jīng)營(yíng)少量食品配料業(yè)務(wù) |
| 新和成 | 成立于 1999 年，一家主要從事?tīng)I養品、香精香料、高分子新材料、原料藥生產(chǎn)和銷(xiāo)售的國家級高新技術(shù)企業(yè)，其香精香料產(chǎn)品主要包括芳樟醇系列、檸檬醛系列、葉醇系列、二氫茉莉酮酸甲酯、覆盆子酮、女貞醛等 |
| 波頓香料股份有限公司 | 前身為東莞波頓香料有限公司，成立于 2014 年，承接波頓集團多年行業(yè)經(jīng)驗及創(chuàng )新研發(fā)實(shí)力，打造集食品用香精、日用香精、香料和天然植物提取物的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的高科技企業(yè) |
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