甘蔗是一種重要的經(jīng)濟農作物，是世界上最重要的糖料作物及較有發(fā)展潛力的可再生能源作物，現廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區。按用途劃分，甘蔗可分為果蔗和糖蔗。前者是專(zhuān)供鮮食的甘蔗，具有表皮易撕、纖維少、糖分適中、汁多味美等特點(diǎn)；后者是制糖原料，因表皮硬、纖維粗、口感較差，一般不會(huì )用于市售鮮食。
1.甘蔗播種面積持續下降，產(chǎn)量出現回升
根據觀(guān)研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國?甘蔗行業(yè)現狀深度研究與發(fā)展趨勢分析報告（2024-2031年）》顯示，我國甘蔗種植歷史悠久，漢代就有甘蔗栽培的記載。經(jīng)過(guò)新中國成立以來(lái)，特別是改革開(kāi)放以來(lái)的發(fā)展，我國已成為全球第三大甘蔗種植國，且蔗糖業(yè)已成為我國部分地區經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱和農民脫貧致富的主要經(jīng)濟來(lái)源。近年來(lái)受到種植成本上升、農戶(hù)利潤縮小等因素影響，我國甘蔗播種面積逐年下降，但降幅不大，不超過(guò)3%，2022年達到1289.17千公頃，同比下降2.04%。隨著(zhù)播種面積下降，2018年-2022年期間我國甘蔗產(chǎn)量也隨之下降，2022年降至10338.13萬(wàn)噸，同比下降3.08%；2023年其產(chǎn)量有所回升，達到10456.55萬(wàn)噸，同比增長(cháng)1.15%。
數據來(lái)源：國家統計局、觀(guān)研天下整理
數據來(lái)源：國家統計局、觀(guān)研天下整理
從地區來(lái)看，廣西壯族自治區是我國最大的甘蔗生產(chǎn)地，2022年產(chǎn)量占比達到68.84%，遠超其他地區；其次是云南省和廣東省，分別占比15.03%和12.5%；海南省、江西省等地區的產(chǎn)量占比均不足1%。
數據來(lái)源：國家統計局、觀(guān)研天下整理
2.甘蔗表觀(guān)需求量回升，下游需求以鮮食和制糖為主
甘蔗中含有豐富的糖分、水分，下游需求以鮮食和制糖為主。此外其制糖過(guò)程中產(chǎn)生的蔗渣、廢糖蜜等副產(chǎn)品還可以用于造紙、制餐具、生產(chǎn)酒精等。近年來(lái)，我國甘蔗下游市場(chǎng)整體需求較為穩定，表觀(guān)需求量維持在10500萬(wàn)噸以上，2023年有所回升，達到10647.02萬(wàn)噸，同比微升0.89%。
數據來(lái)源：國家統計局、觀(guān)研天下整理
鮮食：
甘蔗是冬季常見(jiàn)的水果之一，汁多味甜，營(yíng)養豐富，含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵、糖分等物質(zhì)。隨著(zhù)我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，近年來(lái)人們的生活水平不斷提高，居民人均可支配收入和人均消費支出不斷增長(cháng)，為甘蔗鮮食提供良好的消費基礎。數據顯示，2023年我國居民人均可支配收入達到39218元，比上年名義增長(cháng)6.3%；人均消費支出26796元，比上年名義增長(cháng)9.2%。
數據來(lái)源：國家統計局、觀(guān)研天下整理
制糖：
食糖是人體主要營(yíng)養來(lái)源之一，也是我國重要性?xún)H次于糧食和食用油的生活物資。其主要生產(chǎn)來(lái)源是甘蔗與甜菜，其中甘蔗糖占據80%以上。數據顯示，近年來(lái)制糖期全國食糖產(chǎn)量呈現波動(dòng)變化態(tài)勢，總體維持在700萬(wàn)噸以上，2023/24年達到882.42萬(wàn)噸，同比增長(cháng)約11.84%，為甘蔗行業(yè)發(fā)展提供有力支撐。
數據來(lái)源：中國糖業(yè)協(xié)會(huì )、觀(guān)研天下整理
3.甘蔗市場(chǎng)供不應求，進(jìn)口量維持在 100萬(wàn)噸以上
長(cháng)期以來(lái)，我國甘蔗市場(chǎng)都處于供不應求狀態(tài)，部分需求需要依賴(lài)進(jìn)口補充。數據顯示，近年來(lái)我國甘蔗進(jìn)口量維持在 100萬(wàn)噸以上，且自2018年起逐年上升，2022年達到215.04萬(wàn)噸，同比增長(cháng)21.49%；2023年隨著(zhù)國內甘蔗產(chǎn)量回升，其進(jìn)口量出現些許下滑，達到190.9萬(wàn)噸，同比下降11.23%。甘蔗進(jìn)口額變化態(tài)勢與進(jìn)口量保持一致，2023年達到7.75億元，同比下降10.2%。出口方面，近年來(lái)我國甘蔗出口規模始終很小，出口量始終不超過(guò)5000噸，出口額則始終低于4百萬(wàn)元，2023年分別達到4308.349噸和3.95百萬(wàn)元，同比分別增長(cháng)670.09%和106.81%。
數據來(lái)源：海關(guān)總署、觀(guān)研天下整理
數據來(lái)源：海關(guān)總署、觀(guān)研天下整理（WJ）
【版權提示】觀(guān)研報告網(wǎng)倡導尊重與保護知識產(chǎn)權。未經(jīng)許可，任何人不得復制、轉載、或以其他方式使用本網(wǎng)站的內容。如發(fā)現本站文章存在版權問(wèn)題，煩請提供版權疑問(wèn)、身份證明、版權證明、聯(lián)系方式等發(fā)郵件至kf@chinabaogao.com，我們將及時(shí)溝通與處理。
