1.油茶產(chǎn)業(yè)鏈圖解
油茶屬于山茶科植物，別名茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花茶，與油橄欖、油棕、椰子一起并稱(chēng)為是世界四大油料樹(shù)種。油茶也是我國特有的優(yōu)質(zhì)木本油料作物，已有2000多年的栽培歷史，到目前我國已形成了從育苗、種植、加工到銷(xiāo)售的油茶全產(chǎn)業(yè)鏈。具體來(lái)看，我國油茶產(chǎn)業(yè)鏈上游包括育苗和種植，涵蓋種苗、農藥和化肥等關(guān)鍵生產(chǎn)資料；中游為油茶加工，其加工產(chǎn)品涵蓋茶油、化妝用油、保健品、藥品、茶皂素等；下游為銷(xiāo)售渠道，包括超市、農貿市場(chǎng)和電商平臺等線(xiàn)下和線(xiàn)上渠道。
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2.利好政策頻出，推出油茶行業(yè)發(fā)展
根據觀(guān)研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國油茶行業(yè)發(fā)展趨勢分析與未來(lái)前景預測報告（2024-2031年）》顯示，油茶具有很高的經(jīng)濟價(jià)值、食用價(jià)值、環(huán)境價(jià)值和藥用價(jià)值，是我國重要的經(jīng)濟作物和油料作物，同時(shí)發(fā)展油茶行業(yè)也是保障國家糧油安全、改善人民群眾食用油結構和健康水平的戰略舉措。因此油茶行業(yè)受到了國家政策的大力支持和鼓勵。近年來(lái)，《國務(wù)院辦公廳關(guān)于鼓勵和支持社會(huì )資本參與生態(tài)保護修復的意見(jiàn)》《“十四五”推進(jìn)農業(yè)農村現代化規劃》《林草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃（2021—2025年）》《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023—2025年）》等利好政策相繼出臺，持續推動(dòng)著(zhù)油茶行業(yè)的發(fā)展。其中《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023—2025年）》更是明確提出：2023—2025年完成新增油茶種植1917萬(wàn)畝、改造低產(chǎn)林1275.9萬(wàn)畝，確保到2025年全國油茶種植面積達到9000萬(wàn)畝以上、茶油產(chǎn)能達到200萬(wàn)噸。指導中林集團以整縣推進(jìn)方式在湖南、江西等省建立10 個(gè)50萬(wàn)畝以上的油茶林基地，通過(guò)企業(yè)兼并、重組和整合形成年產(chǎn)30萬(wàn)噸茶油的油茶龍頭企業(yè)。
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我國油茶行業(yè)相關(guān)政策
| 發(fā)布時(shí)間 | 發(fā)布部門(mén) | 政策名稱(chēng) | 主要內容 |
| 2021年11月 | 國務(wù)院辦公廳 | 國務(wù)院辦公廳關(guān)于鼓勵和支持社會(huì )資本參與生態(tài)保護修復的意見(jiàn) | 發(fā)展經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)和草、沙、竹、油茶、生物質(zhì)能源等特色產(chǎn)業(yè)。 |
| 2021年11月 | 國務(wù)院 | “十四五”推進(jìn)農業(yè)農村現代化規劃 | 積極發(fā)展黃淮海地區花生生產(chǎn)，穩定提升長(cháng)江中下游地區油茶生產(chǎn)，推進(jìn)西北地區油葵、芝麻、胡麻等油料作物發(fā)展。推進(jìn)油茶等木本油料低產(chǎn)低效林改造。 |
| 2022年1月 | 國家林業(yè)和草原局 | 林草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃（2021—2025年） | 適度擴大油茶種植規模，推動(dòng)低產(chǎn)林改造，提高單產(chǎn)水平，建設油茶良種繁育基地和油茶高產(chǎn)林基地。到2025年，油茶種植面積達9000萬(wàn)畝，茶油年產(chǎn)量達200萬(wàn)噸。 |
| 2022年12月 | 國家林業(yè)和草原局 國家發(fā)展和改革委員會(huì ) 財政部 | 加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023—2025年） | 2023—2025 年完成新增油茶種植1917萬(wàn)畝、改造低產(chǎn)林1275.9萬(wàn)畝，確保到2025年全國油茶種植面積達到9000萬(wàn)畝以上、茶油產(chǎn)能達到200萬(wàn)噸。指導中林集團以整縣推進(jìn)方式在湖南、江西等省建立10 個(gè)50萬(wàn)畝以上的油茶林基地，通過(guò)企業(yè)兼并、重組和整合形成年產(chǎn)30萬(wàn)噸茶油的油茶龍頭企業(yè)。 |
| 2023年1月 | 中共中央 國務(wù)院 | 中共中央 國務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn) | 支持木本油料發(fā)展，實(shí)施加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)，落實(shí)油茶擴種和低產(chǎn)低效林改造任務(wù)。 |
| 2023年5月 | 財政部辦公廳 國家林草局辦公室 | 關(guān)于實(shí)施中央財政油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎補政策的通知 | 中央財政通過(guò)林業(yè)草原改革發(fā)展資金對東、中、西部地區分別按照每個(gè)項目不超過(guò)4億元、5億元、6億元安排定額獎補。項目實(shí)施期為5年，實(shí)施期內分年安排資金，第1—2年各安排30%、第3—5年各安排10%；第6年國家林草局組織驗收，驗收合格后再安排剩余10%。中央財政資金支持良種培育、種植改造、管護撫育等產(chǎn)業(yè)鏈前端，地方統籌安排資金并引導社會(huì )資本，支持加工、品牌建設、銷(xiāo)售等產(chǎn)業(yè)鏈中后端，以及基礎設施建設和科技研發(fā)等，合力提升項目區域全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平。 |
| 2024年1月 | 中共中央?國務(wù)院 | 中共中央?國務(wù)院關(guān)于學(xué)習運用“千村示范、萬(wàn)村整治”工程經(jīng)驗有力有效推進(jìn)鄉村全面振興的意見(jiàn) | 擴大油菜面積，支持發(fā)展油茶等特色油料。 |
| 2024年9月 | 國務(wù)院辦公廳 | 國務(wù)院辦公廳關(guān)于踐行大食物觀(guān) 構建多元化食物供給體系的意見(jiàn) | 因地制宜擴大油茶、油橄欖、仁用杏等木本油料種植面積，實(shí)施加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)，建設高標準油茶生產(chǎn)基地，改造提升低產(chǎn)林。 |
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3.實(shí)有油茶林面積、油茶籽和茶油產(chǎn)量均下滑
隨著(zhù)油茶擴種和低產(chǎn)低效林改造持續推進(jìn)，近年來(lái)我國實(shí)有油茶林面積總體保持穩定，維持在400萬(wàn)公頃以上，2022年出現小幅下降，達到453.5萬(wàn)公頃，同比下降1.24%。同時(shí)，受實(shí)有油茶林面積下降影響，油茶籽產(chǎn)量也在2022年出現下滑，達到294.62萬(wàn)噸，同比下降25.27%。目前，我國油茶種植還存在生產(chǎn)成本高、資源利用率低、風(fēng)險難抵抗、機械化程度低等問(wèn)題，需要加快高產(chǎn)高效油茶良種選育和改進(jìn)油茶產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，提升油茶栽培和采收機械化作業(yè)水平，以促進(jìn)油茶行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
數據來(lái)源：中國林業(yè)統計年鑒、觀(guān)研天下整理
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我國油茶加工主要以生產(chǎn)茶油為主，其是一種高級食用油，不飽和脂肪酸含量高達90%，比橄欖油高出近2個(gè)百分點(diǎn)，被稱(chēng)為“東方橄欖油”。2019年-2021年隨著(zhù)油茶籽產(chǎn)量提升，我國茶油產(chǎn)量也在增長(cháng)，2021年達到88.94萬(wàn)噸，同比增長(cháng)23.53%；2022年受油茶籽產(chǎn)量減少影響，其產(chǎn)量也出現大幅下降，達到64.92萬(wàn)噸，同比下降27.01%。不過(guò)，由于茶油價(jià)格相對較高，目標顧客群主要是食用油市場(chǎng)的高端消費者，同時(shí)食用油市場(chǎng)上充斥著(zhù)花生油、豆油、菜籽油、橄欖油等替代產(chǎn)品，消費者可選擇性較強。這些使得茶油消費群體小眾，市場(chǎng)接受程度不高。據悉，2021年我國茶油人均消費量?jì)H為0.49kg，在食用油人均消費量中的占比僅為1.63%，提升空間較大。未來(lái)，隨著(zhù)人民生活水平的不斷提高及對健康飲食的重視程度和茶油的認知程度不斷提升，有望帶動(dòng)茶油人均消費量進(jìn)一步提升。
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4.油茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值穩步上升
隨著(zhù)油茶精深加工技術(shù)提高和利好政策持續推動(dòng)，其產(chǎn)業(yè)效益大幅提升，2021年總產(chǎn)值達到1919.97億元，同比增長(cháng)25.58%。而在2011年其產(chǎn)值僅有245億元， 2011年-2021年的年均復合增率達到22.86%。目前，我國油茶加工市場(chǎng)存在初級產(chǎn)品多、精深加工產(chǎn)品少、產(chǎn)品競爭力不強和附加值不高等問(wèn)題，產(chǎn)業(yè)鏈還需進(jìn)一步延伸。
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5.湖南省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續領(lǐng)跑全國
目前我國油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有明顯的區域性特征，主要集中分布在長(cháng)江以南地區，且逐步形成以湖南省、江西省、廣西壯族自治區等3個(gè)主產(chǎn)?。ㄗ灾螀^）為引領(lǐng)，貴州省、浙江省、福建省、廣東省、湖北省等其余省份積極跟進(jìn)的油茶產(chǎn)業(yè)區域發(fā)展格局。其中湖南省憑借著(zhù)優(yōu)越的土壤和氣候條件，再加上地方政府對油茶產(chǎn)業(yè)的大力扶持，使得其油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續領(lǐng)跑全國，各項指標均占全國第一，且形成了衡陽(yáng)、永州等7個(gè)區域油茶產(chǎn)業(yè)集群。
數據顯示，截至2023年底，湖南省油茶林總面積達2327.46萬(wàn)畝，茶油產(chǎn)量達32.04萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達772.82億元，仍位居國內市場(chǎng)首位。據悉，《湖南省油茶千億產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃（2018—2025 年）》明確提出，計劃到 2025 年湖南省油茶林總面積達到2200萬(wàn)畝以上，油茶籽和茶油產(chǎn)量分別達到200萬(wàn)噸和50萬(wàn)噸，且要實(shí)現“千億產(chǎn)業(yè)”目標，總產(chǎn)值達到1700億元以上。在政策的引導和推動(dòng)下，預計湖南省油茶行業(yè)仍有較大發(fā)展空間，這對推動(dòng)油茶行業(yè)未來(lái)發(fā)展具有積極作用。
2018-2025年E湖南省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況
| 年份 | 油茶林面積 | 油茶籽產(chǎn)量 | 茶油產(chǎn)量 | 油茶總產(chǎn)值 |
| 2018年 | 2111.1萬(wàn)畝 | 101.08萬(wàn)噸 | 26.2萬(wàn)噸 | 450億元 |
| 2019年 | 2169.98萬(wàn)畝 | 110.04萬(wàn)噸 | 26.3萬(wàn)噸 | 471.62億元 |
| 2020年 | 2232.8萬(wàn)畝 | 137.34萬(wàn)噸 | 32.3萬(wàn)噸 | 532.06億元 |
| 2021年 | 2277.5萬(wàn)畝 | 171.64萬(wàn)噸 | 41.28萬(wàn)噸 | 688.61億元 |
| 2022年 | 2249.75萬(wàn)畝 | 96.46萬(wàn)噸 | 25.19萬(wàn)噸 | 520.59億元 |
| 2023年 | 2327.46萬(wàn)畝 | - | 32.04萬(wàn)噸 | 772.82億元 |
| 2025年E | 2200 萬(wàn)畝以上 | 200萬(wàn)噸 | 50萬(wàn)噸 | 1700億元以上 |
數據來(lái)源：湖南省林業(yè)局、國家統計局、觀(guān)研天下整理（WJ）
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