食品包裝容器是指用于食品直接接觸的包裝容器，其在食品加工、運輸、儲藏、銷(xiāo)售以及消費者使用過(guò)程中，可以減少外界生物、化學(xué)、物理等因素的損害，起到保持食品本身質(zhì)量穩定的功能。按材料劃分，食品容器主要有塑料、紙制品、金屬和玻璃。由于其特點(diǎn)不同，不同材料的應用領(lǐng)域也存在一定差異。其中塑料和紙制品憑借優(yōu)異的性能和較低的成本，已成為食品容器材料中最重要的組成部分。
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一、行業(yè)發(fā)展現狀
根據觀(guān)研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國?????食品包裝容器??行業(yè)發(fā)展現狀分析與投資前景研究報告（2024-2031年）》顯示，食品包裝容器歸屬于食品包裝產(chǎn)業(yè)。食品包裝是現代食品工業(yè)的最后一道工序，既可以保護食品，防止食品在流通過(guò)程中受到生物、化學(xué)或物理的外來(lái)因素損害，也可以保持食品本身質(zhì)量穩定。
近年來(lái)隨著(zhù)食品安全問(wèn)題日益受到國家重視，人民生活水平的提高也讓人們對食品安全、營(yíng)養、品質(zhì)、品牌更加重視，推動(dòng)我國食品包裝市場(chǎng)規模持續擴大。數據顯示，2022年我國食品包裝行業(yè)市場(chǎng)規模達到7609億元，同比增長(cháng)2.07%。
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隨著(zhù)食品包裝市場(chǎng)發(fā)展，我國食品包裝容器也隨之不斷發(fā)展?，F階段我國食品容器行業(yè)正處于快速發(fā)展的階段。一方面，伴隨人們生活方式的變化和生活節奏加快，消費者的廚房時(shí)間逐漸減少，對快餐、罐頭等加工和包裝食品的需求持續增加；另一方面，近年來(lái)電子商務(wù)、快遞配送行業(yè)的興起也便利了人們外賣(mài)訂餐，對食品容器的市場(chǎng)規模創(chuàng )造了新的增長(cháng)機會(huì )。
目前塑料食品容器因為其輕便、易于加工、化學(xué)性質(zhì)穩定等特點(diǎn)和較低的成本，是食品容器市場(chǎng)發(fā)展最快，市場(chǎng)規模占比最高的材質(zhì)，約占整個(gè)食品容器市場(chǎng)規模的三分之一。
據了解，塑料食品容器是由各種塑料材料制成的儲存容器，最早可追溯于 20 世紀 70 年代左右，經(jīng)歷了從起步階段、多樣化發(fā)展階段、高速增長(cháng)階段，再到轉型升級階段。在當前環(huán)境保護意識不斷提升的背景下，塑料食品容器行業(yè)正逐漸朝著(zhù)可持續、綠色環(huán)保的方向進(jìn)行轉型，尋找新的發(fā)展模式和商業(yè)機會(huì )。
另外雖然塑料食品容器現在占比挺高，但考慮到環(huán)保和健康因素，玻璃和不銹鋼等更安全、可持續的材質(zhì)可能會(huì )逐漸受到青睞，未來(lái)我國食品包裝容器市場(chǎng)格局可能會(huì )變。
二、行業(yè)下游市場(chǎng)情況
食品包裝容器行業(yè)與民眾飲食生活息息相關(guān)，且隨著(zhù)社會(huì )生活的愈加豐富，食品包裝容器的應用場(chǎng)景也日益多元化。近年移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數據等新興技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò )零售、外賣(mài)配送等高度便利性的行業(yè)迅速成長(cháng)，顯著(zhù)提振了下游企業(yè)的消費需求，為食品包裝容器企業(yè)發(fā)展帶來(lái)了巨大的機會(huì )。
1、食品工業(yè)
食品工業(yè)是食品包裝容器最主要的一個(gè)應用領(lǐng)域。
食品工業(yè)是指以農副產(chǎn)品為原料通過(guò)物理加工或利用酵母發(fā)酵的方法制造食品的工業(yè)門(mén)類(lèi)，與國家經(jīng)濟發(fā)展水平和人民生活質(zhì)量息息相關(guān)，同時(shí)也是我國國民經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
我國食品行業(yè)是一個(gè)充滿(mǎn)活力和潛力的市場(chǎng)。這是因為我國人口眾多，對食品的需求量大。2022年我國食品工業(yè)規模以上企業(yè)實(shí)現利潤總額6815.4億元，較上年增加628.3億元，同比增長(cháng)10.15%。2019-2022年我國食品工業(yè)主要產(chǎn)品如成品糖，鮮、冷藏肉，乳制品等，產(chǎn)量呈穩定增長(cháng)態(tài)勢，基本滿(mǎn)足消費需求。
與此同時(shí)，居民食品消費需求的持續釋放為食品工業(yè)發(fā)展提供強大驅動(dòng)力。近年伴隨著(zhù)我國居民生活水平不斷提高，尤其是居民收入的增加，對食品的需求逐漸多樣化、多層次化，這為食品包裝容器行業(yè)的發(fā)展提供了寬闊的市場(chǎng)。有資料顯示，2019-2023年我國居民人均食品煙酒消費支出從6084元增長(cháng)至7,983元。而在食品“生產(chǎn)-流通-消費”的過(guò)程中，對其進(jìn)行相應包裝是一道必經(jīng)工序，食品生產(chǎn)消費的擴大促進(jìn)食品包裝市場(chǎng)不斷增長(cháng)，為食品包裝容器提供廣闊需求空間。
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2、餐飲外賣(mài)
餐飲外賣(mài)是一次性食品容器最重要的應用場(chǎng)景與領(lǐng)域。外賣(mài)最初是指銷(xiāo)售供顧客以打包形式帶離店鋪的食品。近年來(lái)隨著(zhù)電話(huà)、手機、網(wǎng)絡(luò )的普及，人民生活方式發(fā)生了翻天覆地的變化，以大數據為驅動(dòng)、智能手機為載體的網(wǎng)絡(luò )餐飲外賣(mài)平臺逐漸走入了百姓的生活，給餐飲外賣(mài)行業(yè)的發(fā)展注入了強勁的動(dòng)力。截至2023年12月，國內網(wǎng)上外賣(mài)用戶(hù)規模已激增至5.45億人，相較于2022年12月，用戶(hù)數量增加了2338萬(wàn)人，占比達到網(wǎng)民總數的49.9%，反映出外賣(mài)服務(wù)在中國的普及度和市場(chǎng)潛力。
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近年隨著(zhù)滲透率逐年上升，市場(chǎng)規模不斷增長(cháng)。根據數據顯示，2019-2022年我國外賣(mài)行業(yè)規模從從 2019 年的 5968 億元增長(cháng)至2022年的11905億元，滲透率從 12.8%同步提升至 27.1%。預計到 2027 年，我國外賣(mài)行業(yè)規模將達到 23316億元，滲透率將達到 30.4%。
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綜上，下游餐飲外賣(mài)市場(chǎng)規模的不斷擴張，為我國食品包裝容器行業(yè)的持續發(fā)展奠定了良好的基礎。但當前外賣(mài)塑料包裝和餐盒整體已占比進(jìn)八成，因此預計隨著(zhù)“限塑令”持續推進(jìn)，未來(lái)食品包裝紙有望持續替代。
3、現飲行業(yè)
現飲也是食品包裝容器重要的應用場(chǎng)景與領(lǐng)域。
現制茶飲方面：近年來(lái)隨著(zhù)我國消費者消費能力的提升，人們對飲品口感要求不斷提高，相較于傳統茶飲，現制茶飲因其口感更好、選擇更加豐富因此備受消費者青睞。與此同時(shí)，人們對食品健康要求的提升使得主打更有品質(zhì)的茶基和更為健康的配料的新式茶飲在短期內實(shí)現彎道超車(chē)，我國現制茶飲市場(chǎng)快速爆發(fā)。根據數據顯示，數據顯示，2016-2022年我國現制茶飲行業(yè)市場(chǎng)規模由291億元增長(cháng)至2939億元，年均復合增長(cháng)率達47%。到?2023年我國現制茶飲市場(chǎng)規模達到了3333.8億元。
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現制咖啡方面：雖然在我國發(fā)展起步較晚，但隨著(zhù)現代社會(huì )快節奏生活方式的加劇以及工作壓力的日益攀升，靠咖啡“續命”已經(jīng)成為當代年輕人應對高壓生活的一種常態(tài)現象。再加上近年來(lái)頭部連鎖咖啡品牌瑞幸庫迪Tims們相繼推出9.9元/杯或8.8元/杯的促銷(xiāo)活動(dòng)，更是在一定程度上推動(dòng)了我國咖啡市場(chǎng)的普及教育進(jìn)程。相關(guān)數據顯示，每天消費咖啡的顧客占比達21.5%，接近六成的受訪(fǎng)消費者會(huì )每周購買(mǎi)咖啡，僅有1.6%的消費者不常喝咖啡。另外部分一二線(xiàn)城市年人均咖啡飲用杯數超過(guò)300杯，這一數字已十分接近國際上公認的咖啡消費成熟市場(chǎng)的平均水平?？梢?jiàn)咖啡消費的不斷日?；蛣傂杌?，無(wú)疑為食品包裝容器市場(chǎng)提供強大發(fā)展動(dòng)能。
近年隨著(zhù)咖啡文化深入滲透和消費市場(chǎng)擴容，近幾年我國咖啡市場(chǎng)發(fā)展迅速，咖啡門(mén)店持續拓展，咖啡已逐漸成為中國消費者日常飲品的重要選擇。數據顯示，2016-2023年國內咖啡市場(chǎng)規模從868.8億元增長(cháng)至1777.2億元。
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目前現飲的容器是以紙杯和塑料杯為主。因此在禁塑令下，現飲行業(yè)快速增長(cháng)將帶來(lái)更多紙杯用紙、紙吸管用紙需求。
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