我國玉米淀粉行業(yè)發(fā)展現狀分析：產(chǎn)需整體保持增長(cháng) 出口均價(jià)暴漲

1.玉米淀粉產(chǎn)業(yè)鏈圖解

根據觀(guān)研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國玉米淀粉行業(yè)現狀深度研究與發(fā)展趨勢分析報告（2024-2031年）》顯示，玉米淀粉又稱(chēng)玉蜀黍淀粉，是一種白色微帶淡黃色的粉末，是將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過(guò)破碎、過(guò)篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成。其產(chǎn)業(yè)鏈上游包括玉米種植等；中游為玉米淀粉生產(chǎn)；下游為應用領(lǐng)域，其使用非常廣泛，被用于淀粉糖、造紙、食品、化工、醫藥等領(lǐng)域。

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2.玉米淀粉產(chǎn)量整體呈現增長(cháng)態(tài)勢，山東是最大淀粉產(chǎn)區

玉米是我國主要的糧食及經(jīng)濟作物之一，也是主要的儲備糧食品種之一，具有適應能力強、分布廣、產(chǎn)量高、存儲量大等優(yōu)點(diǎn)，在我國的大部分地區都廣泛種植。數據顯示，近年來(lái)我國玉米播種面積總體保持穩定，維持在41000千公頃以上，2023年達到44218.9千公頃，同比增長(cháng)2.67%；同時(shí)伴隨著(zhù)種植技術(shù)提高，其產(chǎn)量總體呈現增長(cháng)態(tài)勢，2023年達到28884.23萬(wàn)噸，同比增長(cháng)4.2%，為玉米淀粉的生產(chǎn)提供了可靠的原料保障。

數據來(lái)源：國家統計局、觀(guān)研天下整理

在原材料產(chǎn)量提升及下游市場(chǎng)帶動(dòng)下，近年來(lái)我國玉米淀粉產(chǎn)量整體呈現增長(cháng)態(tài)勢，2023年達到4003萬(wàn)噸，同比增長(cháng)5.87%。目前，山東省是我國最大的玉米淀粉產(chǎn)區，2022年產(chǎn)量占比超過(guò)50%；其次是河北省和黑龍江省，分別占比21%和7%。

數據來(lái)源：中國淀粉工業(yè)協(xié)會(huì )、觀(guān)研天下整理

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3.淀粉糖為玉米淀粉最大下游市場(chǎng)

從下游來(lái)看，淀粉糖是我國玉米淀粉下游最大需求領(lǐng)域，2022年占比達到約50%；其次是造紙和食品，分別占比12%和10%。

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淀粉糖：

淀粉糖是以淀粉或淀粉質(zhì)為原料，通過(guò)酸法、酸酶法或酶法制取的糖類(lèi)，包括麥芽糖、葡萄糖、果葡糖漿等。其使用用途廣泛，在食品、醫藥、發(fā)酵、化工和材料等多個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著(zhù)不可替代的作用。受益于國內糖漿類(lèi)產(chǎn)品及葡萄糖粉需求旺盛，近年來(lái)我國淀粉糖產(chǎn)量持續上升，由2017年的1178萬(wàn)噸上升至2023年的1915萬(wàn)噸。玉米淀粉是生產(chǎn)淀粉糖的主要原料，隨著(zhù)淀粉糖產(chǎn)量上升，其對玉米淀粉需求量也在增長(cháng)。

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造紙：

在造紙工業(yè)中，玉米淀粉通常被用作紙張的粘合劑和表面處理劑，可以提高紙張的強度和光滑度。我國是全球最大的造紙國，近年來(lái)紙及紙板產(chǎn)量持續增長(cháng)，2023年達到12965萬(wàn)噸，同比增長(cháng)4.4%，有利于為玉米淀粉行業(yè)帶來(lái)更多需求。

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食品：

在食品領(lǐng)域，玉米淀粉可以作為食品加工過(guò)程中的增稠劑、穩定劑、乳化劑和膠凝劑等，用于制作糖果、蛋糕、糕點(diǎn)、肉制品、飲料和醬料等食品。近年來(lái)隨著(zhù)我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展及人均可支配收入的增加，我國人均食品煙酒支出也隨之逐年遞增，為食品行業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間，從而進(jìn)一步助力玉米淀粉行業(yè)發(fā)展。數據顯示，2023年全國居民人均可支配收入39218元，比上年名義增長(cháng)6.3%；居民人均食品煙酒消費支出7983元，增長(cháng)6.7%，占人均消費支出的比重為29.8%。

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總的來(lái)看，在淀粉糖、造紙、食品、醫藥、啤酒等下游市場(chǎng)共同帶動(dòng)下，我國玉米淀粉表觀(guān)需求量整體呈現上升態(tài)勢，2023年達到4003.4萬(wàn)噸，同比增長(cháng)6.49%。

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4.玉米淀粉出口量大幅減少但出口均價(jià)暴漲

當前，我國玉米淀粉產(chǎn)量基本上可以滿(mǎn)足下游市場(chǎng)需要，幾乎不依賴(lài)進(jìn)口補充。數據顯示，近年來(lái)我國玉米淀粉進(jìn)口量始終很小，不超過(guò)15000噸，且自2022年起逐年下降，2023年達到6320.385噸，同比下降17.93%；出口量則自2020年起呈現整體下滑態(tài)勢，2023年受海外需求減少、相關(guān)出口政策限制等因素影響，其出口量大幅下降至2161.245噸，同比減少99.03%。

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從均價(jià)來(lái)看，近年來(lái)我國玉米淀粉進(jìn)口均價(jià)始終大于出口均價(jià)，且進(jìn)口均價(jià)自2022年起持續上升，2023年達到10682.3元/噸，同比增長(cháng)38.28%；出口均價(jià)則自2018年起持續上漲，2023年暴漲至6850.5元/噸，同比增長(cháng)105.12%。

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