一、需求日益增長(cháng)，超7成消費者選擇購買(mǎi)嬰幼兒輔食
根據觀(guān)研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國嬰幼兒輔食行業(yè)發(fā)展趨勢分析與投資前景預測報告（2025-2032年）》顯示，嬰幼兒輔食一般指寶寶輔食。 寶寶輔食，就是嬰幼兒除了母乳之外的輔助食品，簡(jiǎn)稱(chēng)寶寶輔食。輔食不僅是寶寶成長(cháng)過(guò)程中的重要一環(huán)，更是幫助他們補充必要營(yíng)養的管道。
近年隨著(zhù)居民消費水平的提升和健康意識的增強，家長(cháng)們對嬰幼兒輔食的品質(zhì)和營(yíng)養需求日益增長(cháng)，推動(dòng)了嬰幼兒輔食市場(chǎng)的快速發(fā)展。根據數據顯示，目前在我國消費者使用嬰幼兒輔食來(lái)源調查中，有超7成消費者選擇購買(mǎi)嬰幼兒輔食。具體來(lái)看，2024年，有32.55%消費者會(huì )選擇購買(mǎi)輔食，24.76%消費者會(huì )選擇自制輔食， 42.69%消費者會(huì )選擇自制+購買(mǎi)輔食。
數據來(lái)源：公開(kāi)數據，觀(guān)研天下整理
從消費人群來(lái)看， 95/90后為消費主力，以職場(chǎng)媽媽為主。目前90/95后寶媽從更低月齡段就開(kāi)始穩定地進(jìn)行輔食喂養。其中，為1歲以?xún)葘殞氝x擇果泥、輔食油等新品類(lèi)的比例顯著(zhù)高于80后。95后、90后、80后零輔食購買(mǎi)群體中，為6—8個(gè)月嬰幼兒挑選輔食油等調味營(yíng)養產(chǎn)品的比例分別為31.8%、71.8%和25%，為6—8個(gè)月嬰幼兒挑選果泥、蔬菜泥等佐餐輔食的比例分別為36.9%、39.9%和28.2%。
二、市場(chǎng)規模持續擴容，其中低敏輔食表現優(yōu)異
近年來(lái)隨著(zhù)人們生活水平的提高，消費觀(guān)念的改變以及政府關(guān)于改善居民營(yíng)養水平等政策的出臺，市場(chǎng)規模持續擴容。數據顯示，2022年我國嬰幼兒輔食行業(yè)市場(chǎng)規模約為434億元，同比增長(cháng)7.9%。2023年我國嬰幼兒輔食市場(chǎng)規模進(jìn)一步增長(cháng)到553億元。
數據來(lái)源：公開(kāi)數據，觀(guān)研天下整理
與此同時(shí)，低敏輔食表現優(yōu)異，市場(chǎng)得到快速發(fā)展。據中國疾病預防控制中心英文周報（CCDC Weekly）2022年發(fā)表的研究論文顯示，我國0-6歲兒童食物過(guò)敏患病率高達40.9%，其中嬰幼兒牛奶蛋白過(guò)敏發(fā)生率尤為顯著(zhù)，達到2.5%-3%，且呈現出低齡化、復合化的趨勢。這一現狀不僅引發(fā)了社會(huì )的廣泛關(guān)注，也催生了低敏輔食市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展。有相關(guān)數據顯示，在2023年我國嬰幼兒輔食市場(chǎng)中，低敏細分品類(lèi)的年增速超過(guò)了30%。
三、滲透率仍較低，未來(lái)市場(chǎng)依舊存在顯著(zhù)的提升潛力
盡管我國市場(chǎng)中嬰幼兒輔食領(lǐng)域近年來(lái)展現出迅猛的發(fā)展勢頭，但目前滲透率仍較低，未來(lái)依舊存在顯著(zhù)的提升潛力。根據相關(guān)數據顯示，2022年中國輔食品類(lèi)的滲透率約為35.1%，對比在2020年便達到75.5%滲透率的美國市場(chǎng)，仍有較大提升空間。
一方面是政策利好。2021年，為了積極應對人口老齡化，《中共中央、國務(wù)院關(guān)于優(yōu)化生育政策促進(jìn)人口長(cháng)期均衡發(fā)展的決定》《國家醫療保障局辦公室關(guān)于做好支持三孩政策生育保險工作的通知》（醫保辦發(fā)〔2021〕36號）等文件公布，提倡適齡婚育、優(yōu)生優(yōu)育。隨后2022年3月，三孩生育政策配套措施出臺，將3歲以下嬰幼兒照護費用納入個(gè)人所得稅專(zhuān)項附加扣除，發(fā)展普惠托育服務(wù)，減輕家庭養育負擔。這些政策預示著(zhù)，未來(lái)新出生的嬰兒數量有可能會(huì )呈現出上升趨勢，嬰幼兒輔食的潛在消費群體也將隨之增加。
二是人口基數大。嬰幼兒輔食市場(chǎng)需求主要來(lái)自于0-3歲的嬰幼。這一階段的嬰幼兒開(kāi)始逐漸引入固體食物作為日常飲食的一部分，?以滿(mǎn)足其生長(cháng)發(fā)育的需要。?在這個(gè)階段，?嬰兒的飲食從以母乳或配方奶為主逐步過(guò)渡到包括各種輔食，?如米粉、?果泥、?蔬菜泥等，?以提供更多的營(yíng)養和促進(jìn)消化系統的發(fā)育。
雖然近年出生率在下降，但人口基數仍然較大，在2024年出生人口為954萬(wàn)人。同時(shí)雖然隨著(zhù)育齡婦女人數的減少，即使政府實(shí)施了鼓勵生育的政策，短期內也難以顯著(zhù)提高出生率，這給輔食行業(yè)的長(cháng)期發(fā)展帶來(lái)了不確定性。但隨著(zhù)越來(lái)越多家長(cháng)認可外購輔食的價(jià)值，輔食逐漸“剛需化”，抵消了因出生率下降對市場(chǎng)增長(cháng)的部分沖擊。
數據顯示：國家統計局，觀(guān)研天下整理
三、居民消費能力不斷提升。隨著(zhù)收入水平的提升以及消費觀(guān)念的轉變，中國消費者對嬰幼兒的投入呈增長(cháng)態(tài)勢。數據顯示，2024年居民人均可支配收入首次突破四萬(wàn)元大關(guān)，達到41314元，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長(cháng)5.1%；居民人均消費支出28227元，比上年名義增長(cháng)5.3%。
數據顯示：國家統計局，觀(guān)研天下整理
數據顯示：國家統計局，觀(guān)研天下整理
四、當前代工模式下食安問(wèn)題等亂象頻現，市場(chǎng)亟待規范發(fā)展
同時(shí)值得注意的是，隨著(zhù)市場(chǎng)的快速發(fā)展，嬰幼兒輔食行業(yè)也出現一些問(wèn)題阻礙發(fā)展。尤其是代工模式下食安問(wèn)題亟待解決。一般來(lái)說(shuō)，由于代工模式能夠有效降低生產(chǎn)成本并提升生產(chǎn)效率，故代工產(chǎn)品在價(jià)格方面具備一定的競爭優(yōu)勢。然而，由于嬰幼兒輔食代工廠(chǎng)的生產(chǎn)質(zhì)量和管理水平參差不齊，使得行業(yè)中屢屢發(fā)生食品安全等質(zhì)量問(wèn)題。
目前我國嬰幼兒輔食行業(yè)基本以代工生產(chǎn)的模式為主，甚至出現了多個(gè)品牌共用一個(gè)代工廠(chǎng)的現象，這也導致了品質(zhì)無(wú)法得到保障。在此背景下，眾多耳熟能詳的嬰幼兒輔食品牌，皆因食品安全等質(zhì)量問(wèn)題而頗受詬病。
以嬰幼兒輔食品牌秋田滿(mǎn)滿(mǎn)為例，據企查查顯示，受秋田滿(mǎn)滿(mǎn)委托生產(chǎn)產(chǎn)品的代工廠(chǎng)——青島然之味生物科技有限公司，曾于2023年2月因抽檢不合格而被給予行政處罰。根據相關(guān)公告顯示，青島然之味生物科技有限公司受托生產(chǎn)的“嬰幼兒卡通面片”經(jīng)抽樣檢驗，維生素A項目不符合GB 13432-2013《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》，GB 10769-2010《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品》產(chǎn)品明示要求，檢驗結論為不合格。
事實(shí)上，代工廠(chǎng)的弊端不止體現在秋田滿(mǎn)滿(mǎn)一家企業(yè)，而是整個(gè)輔食行業(yè)的“通病”，就連三只松鼠旗下品牌小鹿藍藍也深陷其中。2021年上半年，小鹿藍藍“嬰幼兒趣味果泥”的代工廠(chǎng)——浙江黃罐果蔬有限公司因生產(chǎn)銷(xiāo)售不符合食品安全標準的食品被罰款20余萬(wàn)元。
不僅如此，企查查顯示，小鹿藍藍旗下“好奇心凍干奶酪”“陽(yáng)光草莓夾心海苔”“寶寶鮮鮮蝦片”等產(chǎn)品的代工廠(chǎng)，均曾因違反食品安全法而被相關(guān)機關(guān)予以處罰。
除此之外，在輔食市場(chǎng)中，寶寶饞了、爺爺的農場(chǎng)等多個(gè)知名品牌的產(chǎn)品亦多為代工生產(chǎn)。
對于上述情況，市場(chǎng)也亟待規范化發(fā)展。也有相關(guān)人士建議：一是加強監管和處罰力度?：政府和相關(guān)監管部門(mén)應加強對嬰幼兒輔食代工廠(chǎng)的監管，確保其符合食品安全標準。對于違反食品安全法的行為，應依法嚴懲，提高違法成本，從而減少食品安全問(wèn)題的發(fā)生?。
二是提高代工廠(chǎng)的準入門(mén)檻?：品牌在選擇代工廠(chǎng)時(shí)，應進(jìn)行嚴格的審核和評估，確保代工廠(chǎng)具備足夠的生產(chǎn)能力和管理水平。品牌方應加強對代工廠(chǎng)的日常監督和檢查，確保其生產(chǎn)過(guò)程符合安全標準?。
三是?推動(dòng)行業(yè)標準和規范的建立?：行業(yè)協(xié)會(huì )和標準制定機構應加快制定和完善嬰幼兒輔食行業(yè)的標準和規范，明確生產(chǎn)流程和質(zhì)量要求。通過(guò)標準化管理，提高整個(gè)行業(yè)的生產(chǎn)水平和安全性?。
四是增強消費者教育和信息透明度?：品牌方應提供詳細的產(chǎn)品信息和生產(chǎn)過(guò)程透明度，讓消費者能夠更好地了解產(chǎn)品的來(lái)源和質(zhì)量。同時(shí)，通過(guò)消費者教育和宣傳，提高消費者對食品安全的認識和警惕性?。
五是?鼓勵品牌建立自有工廠(chǎng)?：盡管代工模式可以降低成本和提高效率，但為了確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全，鼓勵品牌建立自有工廠(chǎng)是一個(gè)長(cháng)遠之計。自有工廠(chǎng)可以更好地控制生產(chǎn)過(guò)程和質(zhì)量，減少外部風(fēng)險?。（WW）
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