供需失衡 我國酒店行業(yè)呈現“量增利減”局面 錦江、亞朵繼續擴張

前言：

疫情政策放開(kāi)后，各地大力推行促進(jìn)消費的相關(guān)措施，使經(jīng)濟逐漸回到正軌，旅游市場(chǎng)持續回暖，帶動(dòng)我國酒店行業(yè)供給端與旅游需求端均呈兩位數增長(cháng)，但“量增利減”的數據反差反映出市場(chǎng)遇冷，這也折射出行業(yè)正在遭受“內卷困境”。然而，很多酒店品牌繼續選擇門(mén)店擴張，甚至瞄準下沉市場(chǎng)來(lái)試圖尋找新增量，但各種問(wèn)題也隨之涌現。

1、我國酒店行業(yè)呈現“量增利減”局面，房?jì)r(jià)與入住率雙降

根據觀(guān)研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國酒店行業(yè)發(fā)展趨勢分析與未來(lái)投資預測報告（2025-2032）》顯示，酒店是指達到相應設定標準、能夠為旅居賓客及社會(huì )大眾提供住宿、飲食、購物、娛樂(lè )等項目和服務(wù)的綜合性服務(wù)類(lèi)的企業(yè)組織。酒店又被稱(chēng)為飯店、賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧等。事實(shí)上，在中國普遍存在著(zhù)酒店名稱(chēng)亂象的問(wèn)題，國家旅游局、商務(wù)部將這類(lèi)企業(yè)稱(chēng)為“飯店”，而證券行業(yè)和投資行業(yè)稱(chēng)之為“酒店”，國家統計局稱(chēng)之為“旅館”，政府公文稱(chēng)之為“賓館”。在其他華語(yǔ)地區也有不同的稱(chēng)謂，香港、澳門(mén)、馬來(lái)西亞、新加坡等地將有客房的此類(lèi)企業(yè)稱(chēng)為“酒店”，無(wú)客房的稱(chēng)為“酒樓”，臺灣地區稱(chēng)之為“旅館”。

疫情政策放開(kāi)后，各地大力推行促進(jìn)消費的相關(guān)措施，使經(jīng)濟逐漸回到正軌，旅游市場(chǎng)持續回暖，帶動(dòng)我國酒店行業(yè)供應規模持續恢復增長(cháng)。根據中國飯店協(xié)會(huì )數據顯示，2024年，我國酒店行業(yè)門(mén)店數量達到34.87萬(wàn)家，客房數達到1764萬(wàn)間，3年增長(cháng)近10萬(wàn)家。

數據來(lái)源：觀(guān)研天下整理

與此同時(shí)，根據文化和旅游部發(fā)布最新統計數據，2024年國內出游人次56.15億，比上年同期增加7.24億，同比增長(cháng)14.8%。

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雖然酒店行業(yè)供給端與旅游需求端均呈兩位數增長(cháng)，但“量增利減”的數據反差反映出市場(chǎng)遇冷。根據數據顯示，2024年，我國酒店行業(yè)平均每間可售客房收入為118元，同比下降9.7%；平均每天房?jì)r(jià)為199.92元，同比下降5.8%；入住率為58.8%，同比下降2.5%。

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由此可見(jiàn)，酒店行業(yè)供給端的“繁榮”并未能激活消費潛力，甚至市場(chǎng)面臨著(zhù)較大的經(jīng)營(yíng)壓力，這也折射出行業(yè)正在遭受“內卷困境”。

2、酒店行業(yè)開(kāi)始內卷價(jià)格、升級與服務(wù)

隨著(zhù)消費者生活水平的提升，旅游消費觀(guān)念逐漸成熟，消費者也開(kāi)始綜合考量?jì)r(jià)格、位置、性?xún)r(jià)比與服務(wù)等多方面因素，同時(shí)門(mén)店數量供給不斷增加，導致產(chǎn)品同質(zhì)化現象嚴重，缺乏獨特競爭力，而酒店品牌為爭奪有限客源，開(kāi)啟“親民路線(xiàn)”，“以?xún)r(jià)換量”便成為酒店內卷的“主基調”，但也讓酒店利潤空間被嚴重擠壓，運營(yíng)壓力倍增。

因此，酒店們?yōu)闋帄Z有限的客源，開(kāi)始出招，如健身房、自助洗衣房、智能設備等，試圖在內卷中脫穎而出。在智能化方面，許多酒店引入智能客房系統、自助入住/退房機等設備?？腿丝梢酝ㄟ^(guò)手機或自助終端快速辦理入住和退房手續，無(wú)需排隊等待；在客房?jì)?，智能語(yǔ)音助手可以控制燈光、空調、窗簾等設備，為客人提供更加便捷、個(gè)性化的服務(wù)。例如，華住集團旗下的全季酒店、漢庭酒店等品牌，紛紛在客房?jì)扰鋫渲悄茉O備，并將自助洗衣房作為服務(wù)亮點(diǎn)，提升酒店的競爭力。

酒店智能化升級的核心場(chǎng)景與技術(shù)應用

資料來(lái)源：觀(guān)研天下整理

但是，對于部分酒店品牌為了維持經(jīng)營(yíng)，開(kāi)始壓縮成本，削減服務(wù)項目，比如餐飲種類(lèi)減少、逐漸消失的開(kāi)夜床服務(wù)……

3、酒店品牌繼續踏上“擴張”之路，但各種問(wèn)題也隨之涌現

然而，很多酒店品牌繼續選擇門(mén)店擴張，甚至瞄準下沉市場(chǎng)來(lái)試圖尋找新增量。根據數據顯示，2024年，錦江酒店、首旅酒店及亞朵集團新開(kāi)業(yè)的酒店數量分別為1515家、1353家、471家，其中亞朵集團全年新開(kāi)業(yè)酒店和簽約數均突破歷史新高。而從各家酒店數量來(lái)看，截至2024年底，錦江酒店已經(jīng)開(kāi)業(yè)的酒店合計為13416家；華住在營(yíng)酒店數量達11147家；首旅酒店旗下酒店數量為7002家；亞朵集團在營(yíng)酒店數量1619家。

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目前，酒店擴張主要有自營(yíng)和加盟兩種模式。其中，自營(yíng)模式從選址、裝修到運營(yíng)均由酒店集團親自把控，其優(yōu)勢能夠保證酒店的服務(wù)質(zhì)量、品牌形象和產(chǎn)品品質(zhì)的高標準，但劣勢是資金投入巨大且運營(yíng)成本高，需要專(zhuān)業(yè)的管理團隊和大量的員工，并且市場(chǎng)風(fēng)險大，一旦入住率不足，就可能面臨虧損。

加盟模式是酒店集團輸出品牌、管理經(jīng)驗和標準，由加盟商提供資金和場(chǎng)地，其優(yōu)勢擴張速度快，成本相對較低，風(fēng)險相對分散，但容易在管理上容易出現“指東打西”的情況，衛生管理、服務(wù)質(zhì)量等方面問(wèn)題頻出，這也讓整個(gè)品牌的聲譽(yù)都受到牽連。

而擴張過(guò)快，酒店管理很容易出現各種問(wèn)題，如員工素質(zhì)參差不齊，服務(wù)質(zhì)量不穩定，甚至有的加盟商酒店因“節省成本”，客房布置不及時(shí)更換，引發(fā)客戶(hù)投訴的事件經(jīng)常發(fā)生，大大損害品牌形象。

如今，我國酒店行業(yè)面對不僅是消費者的喜“新”厭舊，還是一場(chǎng)深刻的自我革新與價(jià)值重塑。（WYD）