1、我國西式快餐行業(yè)持續擴容，市場(chǎng)規模已達千億級
根據觀(guān)研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國西式快餐行業(yè)發(fā)展現狀研究與投資前景分析報告（2025-2032）》顯示，西式快餐亦稱(chēng)為“洋快餐”，主要起源于西方發(fā)達國家，是指可以迅速準備和供應的食物的總稱(chēng)。西式快餐產(chǎn)品種類(lèi)簡(jiǎn)單，主要菜品有漢堡、炸雞、薯條及披薩等。
西式快餐于20世紀80年代引入中國，當時(shí)以肯德基、麥當勞為首的西式快餐連鎖品牌率先進(jìn)入內地市場(chǎng)，且憑借著(zhù)“洋氣”“高端”等品牌形象大受歡迎，引領(lǐng)了這一品類(lèi)快速發(fā)展。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，目前我國西式快餐行業(yè)市場(chǎng)規模已經(jīng)達到千億級。根據數據，2024年，我國西式快餐市場(chǎng)規模達2975億元，同比增長(cháng)11.0%，預計2027年市場(chǎng)規模有望超4500億元。
數據來(lái)源：觀(guān)研天下整理
2、西式快餐市場(chǎng)集中度高，頭部品牌仍繼續加快拓店步伐
隨著(zhù)市場(chǎng)規模不斷擴大，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始進(jìn)入西式快餐領(lǐng)域。目前，我國西式快餐行業(yè)已經(jīng)匯聚了眾多知名的國際品牌和本土品牌，市場(chǎng)集中度。例如麥當勞、肯德基、必勝客等國際品牌，以及華萊士、德克士等本土品牌。渠根據數據顯示，截至2025年Q1，我國西式快餐門(mén)店數TOP10品牌門(mén)店數占比達22%；2024年西式快餐CR5營(yíng)收占比達44%。
數據來(lái)源：觀(guān)研天下整理
同時(shí)，頭部西式快餐企業(yè)依靠品牌力及差異化產(chǎn)品策略加速渠道下沉步伐。在產(chǎn)品方面，塔斯汀上架小食兩件套6.9元、單人套餐9.9元等高性?xún)r(jià)比套餐快速開(kāi)店，2024年全國西式快餐人均消費40元及以下占比超90%。
數據來(lái)源：觀(guān)研天下整理
門(mén)店規劃方面，頭部品牌加速拓店搶占市場(chǎng)份額，截至2024年底，華萊士門(mén)店數超2萬(wàn)家，肯德基門(mén)店數超1.1萬(wàn)家，塔斯汀、麥當勞等處于快速拓店周期。
我國頭部西式快餐品牌開(kāi)店規劃
|
企業(yè)名稱(chēng) |
開(kāi)店規劃 |
|
達美樂(lè )披薩 |
計劃2025、2026年每年新開(kāi)300-350家門(mén)店 |
|
麥當勞 |
計劃到2028年將在中國的餐廳數量增加到10000家 |
|
百勝中國 |
計劃2026年門(mén)店數達2萬(wàn)家，其中必勝客(2024-2026年)保持400-500家凈增加數 |
|
尊寶比薩 |
3年突破5000家店 |
|
賽百味 |
未來(lái)20年開(kāi)設4000家門(mén)店 |
資料來(lái)源：觀(guān)研天下整理
3、餐飲標準化帶動(dòng)復調需求擴容，企業(yè)應在產(chǎn)品打造、消費附加值等維度發(fā)力
西式快餐對于出餐標準性、產(chǎn)品穩定性要求較高，品牌快速擴店和標準化管理的訴求將推動(dòng)西式復調加速發(fā)展。根據數據顯示，2023年我國西式復合調味品市場(chǎng)規模達406億元，預計2026年我國西式復合調味品市場(chǎng)規模達488億元，年復合增長(cháng)率為6.3%。
數據來(lái)源：觀(guān)研天下整理
而且從消費者購買(mǎi)決策來(lái)看，當前消費者購買(mǎi)西式快餐式最關(guān)注的前三個(gè)因素分別為產(chǎn)品口味、食品安全和衛生情況、性?xún)r(jià)比。在餐飲品牌內卷加劇下，西式快餐企業(yè)逐步轉向為經(jīng)營(yíng)顧客，在產(chǎn)品打造、購買(mǎi)方式、消費附加值等多維度發(fā)力，如推出聯(lián)名款產(chǎn)品、創(chuàng )新多元口味。
數據來(lái)源：觀(guān)研天下整理（WYD）
【版權提示】觀(guān)研報告網(wǎng)倡導尊重與保護知識產(chǎn)權。未經(jīng)許可，任何人不得復制、轉載、或以其他方式使用本網(wǎng)站的內容。如發(fā)現本站文章存在版權問(wèn)題，煩請提供版權疑問(wèn)、身份證明、版權證明、聯(lián)系方式等發(fā)郵件至kf@chinabaogao.com，我們將及時(shí)溝通與處理。
