掛面是以小麥粉、蔬菜（或蔬菜粉、蔬菜汁）、雞蛋（或雞蛋粉）、雜糧粉（蕎麥粉、高粱粉、燕麥粉等）等為原料，添加適量食用鹽、食用堿，經(jīng)加水和面、熟化、壓延、切條、烘干等工序加工而成的截面為矩形或圓形的干面條制品。
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產(chǎn)量來(lái)看，2021年中國掛面產(chǎn)量達711萬(wàn)噸，同比下降19.9%；2023我國掛面產(chǎn)量預計將達886萬(wàn)噸，同比增長(cháng)24.6%。
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產(chǎn)品價(jià)格分布來(lái)看，我國掛面行業(yè)產(chǎn)品價(jià)格結構主要包含5元/斤以下、5-8元/斤、8元/斤以上，占比分別為60%、30%、10%。
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政策方面，近年來(lái)，我國多部門(mén)都陸續印發(fā)規范食品行業(yè)的發(fā)展政策，著(zhù)重強調食品的安全及規范經(jīng)營(yíng)，引導掛面經(jīng)營(yíng)者對食品安全的重視，如：2024年4月，市場(chǎng)監管總局發(fā)布《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》，指出：規范食品經(jīng)營(yíng)許可，堅持源頭管控，優(yōu)化食品經(jīng)營(yíng)許可條件，適應改革發(fā)展需求，回應人民群眾期盼，科學(xué)設定許可準入門(mén)檻，強化風(fēng)險分級防控，以高水平安全促進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
我國掛面行業(yè)相關(guān)政策
| 發(fā)布時(shí)間 | 部門(mén) | 政策名稱(chēng) | 主要內容 |
| 2023年1月 | 中共中央、國務(wù)院 | 關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn)(2023年一號文件) | 全方位夯實(shí)糧食安全根基，強化藏糧于地、藏糧于技的物質(zhì)基礎:健全農民種糧掙錢(qián)得利、地方抓糧擔責盡義的機制保障推動(dòng)南方省份發(fā)展多熟制糧食生產(chǎn):;鼓勵發(fā)展糧食訂單生產(chǎn),實(shí)現優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。 |
| 2023年3月 | 國務(wù)院 | 食品安全工作評議考核辦法 | 強化地方政府屬地管理責任,提高從農田到餐桌全過(guò)程監管能力:不斷提升全璉條食品安全工作水平,保障人民群眾身體健康和生命安全。 |
| 2023年3月 | 工業(yè)和信息化部等十一部門(mén) | 關(guān)于培育傳統優(yōu)勢食品產(chǎn)區和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導意見(jiàn) | 到2025年,傳統優(yōu)勢食品產(chǎn)區規模不斷壯大,地域覆蓋范圍進(jìn)一步拓展,地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)里和效益不斷提升,供應鏈保障能力明豆改善,一二三產(chǎn)融合水平持續優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)鏈現代化水平大幅提升,“百億龍頭、千億集群、萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)”的地方特色食品發(fā)展格局基本形成。 |
| 2023年6月 | 國家市場(chǎng)監督管理總局 | 食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法 | 加強食品經(jīng)營(yíng)安全監督管理,落實(shí)食品安全主體責任，保障食品安全。 |
| 2023年12月 | 國家發(fā)展改革委 | 產(chǎn)業(yè)結構調整指導目錄( 2024年本) | 鼓勵“糧食儲備技術(shù)及裝備”產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 |
| 2024年2月 | 國家衛生健康委 | 關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化食品企業(yè)標準備案管理工作的通知 | 加強對食品企業(yè)執行食品安全國家標準、食品安全地方標準的指導,鼓勵通過(guò)強化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛生要求,加雖企業(yè)自身食品安全風(fēng)險管理能力。 |
| 2024年4月 | 市場(chǎng)監管總局 | 食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則 | 規范食品經(jīng)營(yíng)許可,堅持源頭管控,優(yōu)化食品經(jīng)營(yíng)許可條件,適應改革發(fā)展需求,回應人民群眾期盼,科學(xué)設定許可準入門(mén)檻,強化風(fēng)險分級防控,以高水平安全促進(jìn)行業(yè)高質(zhì)里發(fā)展。 |
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觀(guān)研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國掛面行業(yè)發(fā)展趨勢調研與未來(lái)投資分析報告（2024-2031年）》涵蓋行業(yè)最新數據，市場(chǎng)熱點(diǎn)，政策規劃，競爭情報，市場(chǎng)前景預測，投資策略等內容。更輔以大量直觀(guān)的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、市場(chǎng)商機動(dòng)向、正確制定企業(yè)競爭戰略和投資策略。
本報告依據國家統計局、海關(guān)總署和國家信息中心等渠道發(fā)掛面的權威數據，結合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、從宏觀(guān)到微觀(guān)等多個(gè)角度進(jìn)行市場(chǎng)調研分析。
行業(yè)報告是業(yè)內企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門(mén)準確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規避經(jīng)營(yíng)和投資風(fēng)險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一。
本報告是全面了解行業(yè)以及對本行業(yè)進(jìn)行投資不可或缺的重要工具。觀(guān)研天下是國內知名的行業(yè)信息咨詢(xún)機構，擁有資深的專(zhuān)家團隊，多年來(lái)已經(jīng)為上萬(wàn)家企業(yè)單位、咨詢(xún)機構、金融機構、行業(yè)協(xié)會(huì )、個(gè)人投資者等提供了專(zhuān)業(yè)的行業(yè)分析報告，客戶(hù)涵蓋了華為、中國石油、中國電信、中國建筑、惠普、迪士尼等國內外行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，并得到了客戶(hù)的廣泛認可。
【目錄大綱】
第一章 2019-2023年中國掛面行業(yè)發(fā)展概述
第一節 掛面行業(yè)發(fā)展情況概述
一、掛面行業(yè)相關(guān)定義
二、掛面特點(diǎn)分析
三、掛面行業(yè)基本情況介紹
四、掛面行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式
1、生產(chǎn)模式
2、采購模式
3、銷(xiāo)售/服務(wù)模式
五、掛面行業(yè)需求主體分析
第二節 中國掛面行業(yè)生命周期分析
一、掛面行業(yè)生命周期理論概述
二、掛面行業(yè)所屬的生命周期分析
第三節 掛面行業(yè)經(jīng)濟指標分析
一、掛面行業(yè)的贏(yíng)利性分析
二、掛面行業(yè)的經(jīng)濟周期分析
三、掛面行業(yè)附加值的提升空間分析
第二章 2019-2023年全球掛面行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現狀分析
第一節 全球掛面行業(yè)發(fā)展歷程回顧
第二節 全球掛面行業(yè)市場(chǎng)規模與區域分掛面情況
第三節 亞洲掛面行業(yè)地區市場(chǎng)分析
一、亞洲掛面行業(yè)市場(chǎng)現狀分析
二、亞洲掛面行業(yè)市場(chǎng)規模與市場(chǎng)需求分析
三、亞洲掛面行業(yè)市場(chǎng)前景分析
第四節 北美掛面行業(yè)地區市場(chǎng)分析
一、北美掛面行業(yè)市場(chǎng)現狀分析
二、北美掛面行業(yè)市場(chǎng)規模與市場(chǎng)需求分析
三、北美掛面行業(yè)市場(chǎng)前景分析
第五節 歐洲掛面行業(yè)地區市場(chǎng)分析
一、歐洲掛面行業(yè)市場(chǎng)現狀分析
二、歐洲掛面行業(yè)市場(chǎng)規模與市場(chǎng)需求分析
三、歐洲掛面行業(yè)市場(chǎng)前景分析
第六節 2024-2031年世界掛面行業(yè)分掛面走勢預測
第七節 2024-2031年全球掛面行業(yè)市場(chǎng)規模預測
第三章 中國掛面行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節 我國宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境分析
第二節 我國宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境對掛面行業(yè)的影響分析
第三節 中國掛面行業(yè)政策環(huán)境分析
一、行業(yè)監管體制現狀
二、行業(yè)主要政策法規
三、主要行業(yè)標準
第四節 政策環(huán)境對掛面行業(yè)的影響分析
第五節 中國掛面行業(yè)產(chǎn)業(yè)社會(huì )環(huán)境分析
第四章 中國掛面行業(yè)運行情況
第一節 中國掛面行業(yè)發(fā)展狀況情況介紹
一、行業(yè)發(fā)展歷程回顧
二、行業(yè)創(chuàng )新情況分析
三、行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
第二節 中國掛面行業(yè)市場(chǎng)規模分析
一、影響中國掛面行業(yè)市場(chǎng)規模的因素
二、中國掛面行業(yè)市場(chǎng)規模
三、中國掛面行業(yè)市場(chǎng)規模解析
第三節 中國掛面行業(yè)供應情況分析
一、中國掛面行業(yè)供應規模
二、中國掛面行業(yè)供應特點(diǎn)
第四節 中國掛面行業(yè)需求情況分析
一、中國掛面行業(yè)需求規模
二、中國掛面行業(yè)需求特點(diǎn)
第五節 中國掛面行業(yè)供需平衡分析
第五章 中國掛面行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和細分市場(chǎng)分析
第一節 中國掛面行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈綜述
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型原理介紹
二、產(chǎn)業(yè)鏈運行機制
三、掛面行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解
第二節 中國掛面行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節分析
一、上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀
二、上游產(chǎn)業(yè)對掛面行業(yè)的影響分析
三、下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀
四、下游產(chǎn)業(yè)對掛面行業(yè)的影響分析
第三節 我國掛面行業(yè)細分市場(chǎng)分析
一、細分市場(chǎng)一
二、細分市場(chǎng)二
第六章 2019-2023年中國掛面行業(yè)市場(chǎng)競爭分析
第一節 中國掛面行業(yè)競爭現狀分析
一、中國掛面行業(yè)競爭格局分析
二、中國掛面行業(yè)主要品牌分析
第二節 中國掛面行業(yè)集中度分析
一、中國掛面行業(yè)市場(chǎng)集中度影響因素分析
二、中國掛面行業(yè)市場(chǎng)集中度分析
第三節 中國掛面行業(yè)競爭特征分析
一、 企業(yè)區域分掛面特征
二、企業(yè)規模分掛面特征
三、企業(yè)所有制分掛面特征
第七章 2019-2023年中國掛面行業(yè)模型分析
第一節 中國掛面行業(yè)競爭結構分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供應商議價(jià)能力
三、購買(mǎi)者議價(jià)能力
四、新進(jìn)入者威脅
五、替代品威脅
六、同業(yè)競爭程度
七、波特五力模型分析結論
第二節 中國掛面行業(yè)SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行業(yè)優(yōu)勢分析
三、行業(yè)劣勢
四、行業(yè)機會(huì )
五、行業(yè)威脅
六、中國掛面行業(yè)SWOT分析結論
第三節 中國掛面行業(yè)競爭環(huán)境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、經(jīng)濟因素
四、社會(huì )因素
五、技術(shù)因素
六、PEST模型分析結論
第八章 2019-2023年中國掛面行業(yè)需求特點(diǎn)與動(dòng)態(tài)分析
第一節 中國掛面行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況
第二節 中國掛面行業(yè)消費市場(chǎng)特點(diǎn)分析
一、需求偏好
二、價(jià)格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三節 掛面行業(yè)成本結構分析
第四節 掛面行業(yè)價(jià)格影響因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五節 中國掛面行業(yè)價(jià)格現狀分析
第六節 中國掛面行業(yè)平均價(jià)格走勢預測
一、中國掛面行業(yè)平均價(jià)格趨勢分析
二、中國掛面行業(yè)平均價(jià)格變動(dòng)的影響因素
第九章 中國掛面行業(yè)所屬行業(yè)運行數據監測
第一節 中國掛面行業(yè)所屬行業(yè)總體規模分析
一、企業(yè)數量結構分析
二、行業(yè)資產(chǎn)規模分析
第二節 中國掛面行業(yè)所屬行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)與費用分析
一、流動(dòng)資產(chǎn)
二、銷(xiāo)售收入分析
三、負債分析
四、利潤規模分析
五、產(chǎn)值分析
第三節 中國掛面行業(yè)所屬行業(yè)財務(wù)指標分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營(yíng)運能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
第十章 2019-2023年中國掛面行業(yè)區域市場(chǎng)現狀分析
第一節 中國掛面行業(yè)區域市場(chǎng)規模分析
一、影響掛面行業(yè)區域市場(chǎng)分掛面的因素
二、中國掛面行業(yè)區域市場(chǎng)分掛面
第二節 中國華東地區掛面行業(yè)市場(chǎng)分析
一、華東地區概述
二、華東地區經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華東地區掛面行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）華東地區掛面行業(yè)市場(chǎng)規模
（2）華南地區掛面行業(yè)市場(chǎng)現狀
（3）華東地區掛面行業(yè)市場(chǎng)規模預測
第三節 華中地區市場(chǎng)分析
一、華中地區概述
二、華中地區經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華中地區掛面行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）華中地區掛面行業(yè)市場(chǎng)規模
（2）華中地區掛面行業(yè)市場(chǎng)現狀
（3）華中地區掛面行業(yè)市場(chǎng)規模預測
第四節 華南地區市場(chǎng)分析
一、華南地區概述
二、華南地區經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華南地區掛面行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）華南地區掛面行業(yè)市場(chǎng)規模
（2）華南地區掛面行業(yè)市場(chǎng)現狀
（3）華南地區掛面行業(yè)市場(chǎng)規模預測
第五節 華北地區掛面行業(yè)市場(chǎng)分析
一、華北地區概述
二、華北地區經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華北地區掛面行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）華北地區掛面行業(yè)市場(chǎng)規模
（2）華北地區掛面行業(yè)市場(chǎng)現狀
（3）華北地區掛面行業(yè)市場(chǎng)規模預測
第六節 東北地區市場(chǎng)分析
一、東北地區概述
二、東北地區經(jīng)濟環(huán)境分析
三、東北地區掛面行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）東北地區掛面行業(yè)市場(chǎng)規模
（2）東北地區掛面行業(yè)市場(chǎng)現狀
（3）東北地區掛面行業(yè)市場(chǎng)規模預測
第七節 西南地區市場(chǎng)分析
一、西南地區概述
二、西南地區經(jīng)濟環(huán)境分析
三、西南地區掛面行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）西南地區掛面行業(yè)市場(chǎng)規模
（2）西南地區掛面行業(yè)市場(chǎng)現狀
（3）西南地區掛面行業(yè)市場(chǎng)規模預測
第八節 西北地區市場(chǎng)分析
一、西北地區概述
二、西北地區經(jīng)濟環(huán)境分析
三、西北地區掛面行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）西北地區掛面行業(yè)市場(chǎng)規模
（2）西北地區掛面行業(yè)市場(chǎng)現狀
（3）西北地區掛面行業(yè)市場(chǎng)規模預測
第十一章 掛面行業(yè)企業(yè)分析（隨數據更新有調整）
第一節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
1、主要經(jīng)濟指標情況
2、企業(yè)盈利能力分析
3、企業(yè)償債能力分析
4、企業(yè)運營(yíng)能力分析
5、企業(yè)成長(cháng)能力分析
四、公司優(yōu) 勢分析
第二節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
四、公司優(yōu)劣勢分析
第三節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢分析
第四節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢分析
第五節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢分析
第六節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢分析
第七節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢分析
第八節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢分析
第九節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢分析
第十節 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢分析
第十二章 2024-2031年中國掛面行業(yè)發(fā)展前景分析與預測
第一節 中國掛面行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景分析
一、掛面行業(yè)國內投資環(huán)境分析
二、中國掛面行業(yè)市場(chǎng)機會(huì )分析
三、中國掛面行業(yè)投資增速預測
第二節 中國掛面行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢預測
第三節 中國掛面行業(yè)規模發(fā)展預測
一、中國掛面行業(yè)市場(chǎng)規模預測
二、中國掛面行業(yè)市場(chǎng)規模增速預測
三、中國掛面行業(yè)產(chǎn)值規模預測
四、中國掛面行業(yè)產(chǎn)值增速預測
五、中國掛面行業(yè)供需情況預測
第四節 中國掛面行業(yè)盈利走勢預測
第十三章 2024-2031年中國掛面行業(yè)進(jìn)入壁壘與投資風(fēng)險分析
第一節 中國掛面行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
一、掛面行業(yè)資金壁壘分析
二、掛面行業(yè)技術(shù)壁壘分析
三、掛面行業(yè)人才壁壘分析
四、掛面行業(yè)品牌壁壘分析
五、掛面行業(yè)其他壁壘分析
第二節 掛面行業(yè)風(fēng)險分析
一、掛面行業(yè)宏觀(guān)環(huán)境風(fēng)險
二、掛面行業(yè)技術(shù)風(fēng)險
三、掛面行業(yè)競爭風(fēng)險
四、掛面行業(yè)其他風(fēng)險
第三節 中國掛面行業(yè)存在的問(wèn)題
第四節 中國掛面行業(yè)解決問(wèn)題的策略分析
第十四章 2024-2031年中國掛面行業(yè)研究結論及投資建議
第一節 觀(guān)研天下中國掛面行業(yè)研究綜述
一、行業(yè)投資價(jià)值
二、行業(yè)風(fēng)險評估
第二節 中國掛面行業(yè)進(jìn)入策略分析
一、行業(yè)目標客戶(hù)群體
二、細分市場(chǎng)選擇
三、區域市場(chǎng)的選擇
第三節 掛面行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析
一、掛面行業(yè)產(chǎn)品策略
二、掛面行業(yè)定價(jià)策略
三、掛面行業(yè)渠道策略
四、掛面行業(yè)促銷(xiāo)策略
第四節 觀(guān)研天下分析師投資建議
圖表詳見(jiàn)報告正文······
