前言：
肥胖隱藏著(zhù)大量的健康和經(jīng)濟問(wèn)題，每年導致的直接醫療支出規模超千億，是社會(huì )成本的重要組成部分，近年國家也開(kāi)始關(guān)注肥胖問(wèn)題的核心原因。在此背景下，2024年6月，國家衛生健康委、國家疾控局等16個(gè)部門(mén)聯(lián)合制定了《“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案》，而預防肥胖問(wèn)題增加，是節省醫療費用的重要手段之一。研究表明，在體重管理上每投入1元，可減少未來(lái)3～5元的醫療支出。在此背景下，我國輕食行業(yè)市場(chǎng)規模將加速突破，預計到2027年其市場(chǎng)規模將突破3500億元，2023-2027年的年復合增長(cháng)率達到15.1%。
1、肥胖已經(jīng)成為威脅中國健康的核心問(wèn)題
根據觀(guān)研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國代餐行業(yè)發(fā)展趨勢分析與未來(lái)投資研究報告（2025-2032年）》顯示，肥胖隱藏著(zhù)大量的健康和經(jīng)濟問(wèn)題，是社會(huì )成本的重要組成部分。近幾年，國家開(kāi)始關(guān)注肥胖問(wèn)題的核心原因，可能是其成本已經(jīng)高到了一個(gè)值得關(guān)注的臨界點(diǎn)上。根據《柳葉刀》最新的研究報告，2021年，中國25歲及以上成年超重和肥胖患者達到4.02億，已經(jīng)成為世界上肥胖人數最多的國家。
肥胖被世界衛生組織定義為“慢性代謝性疾病”，主要表現為體內脂肪過(guò)度積累，導致體重超過(guò)正常范圍，并對健康產(chǎn)生負面影響。肥胖主要是按照BMI進(jìn)行衡量。按照國際標準，25≤BMI﹤30 屬于超重，而B(niǎo)MI≥30屬于肥胖癥。由于中國人在同等 BMI 下較白人的體脂率和心血管疾病風(fēng)險更高，因此，國內的超重和肥胖的定義比國際標準更嚴苛。24≤BMI﹤28即為超重，而B(niǎo)MI≥28即為肥胖。
超重與肥胖的國際和中國標準
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分類(lèi) |
國際標準 |
中國標準 |
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過(guò)輕 |
BMI﹤18.5 |
BMI﹤18.5 |
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正常 |
18.5≤BMI﹤25.0 |
18.5≤BMI﹤24.0 |
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超重 |
25≤BMI﹤30 |
24≤BMI﹤28 |
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肥胖 |
BMI≥30 |
BMI≥28 |
備注：BMI（Body mass index）：是衡量肥胖最常用指標。BMI=體重/身高^(guò)2
資料來(lái)源：觀(guān)研天下整理
相關(guān)醫學(xué)研究表明，肥胖與2型糖尿病、高血壓、冠心病、脂肪肝、睡眠呼吸暫停等200多種疾病密切相關(guān)，還會(huì )使13種癌癥的發(fā)病率顯著(zhù)增加，這些與肥胖相關(guān)的疾病占據總疾病負擔的70%以上。
不同BMI人群的常見(jiàn)慢性病指標異常檢出率
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BMI |
﹤24(正常) |
24-28(超重) |
≥28(肥胖) |
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高血壓 |
4.7% |
14.5% |
28.3% |
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高血糖 |
3.5% |
8.8% |
17.1% |
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高膽固醇 |
28.1% |
34.6% |
35.3% |
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高甘油三酯 |
13% |
38% |
54.9% |
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高LDL-L |
25.6% |
23.3% |
24.6% |
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高尿酸 |
23.2% |
56.2% |
73.5% |
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同時(shí)，我國肥胖問(wèn)題還呈現出明顯的年輕化趨勢。相關(guān)調查數據顯示，2010年我國小學(xué)生、初中生、高中生的超重和肥胖檢出率分別為17.14%、13.11%和10.88%，而到2019年已經(jīng)分別上升至26.2%、23.1%和21.0%。健身行業(yè)數據顯示，90后群體的體脂率普遍比70后群體高5個(gè)百分點(diǎn)，但肌肉量卻少3公斤。
2、肥胖每年導致的直接醫療支出規模龐大
而肥胖年輕化趨勢還將導致未來(lái)青中年肥胖人群加速擠占醫保資源。數據顯示，我國超重率和肥胖率已達到50.7%，而“三高”人群更是高達3億，由此引發(fā)的慢性病，每年導致的直接醫療支出已超過(guò)3000億元。有研究預測，若不采取有效干預，到2030年，我國肥胖相關(guān)醫療支出將占到醫?？傤~的22%。
長(cháng)遠來(lái)看，青少年肥胖率攀升會(huì )削弱未來(lái)勞動(dòng)力質(zhì)量。肥胖群體因病缺勤、因病早退的概率高于正常群體，世界銀行的估算顯示，肥胖人群的勞動(dòng)生產(chǎn)率比健康人群低約10%-20%。
中國乃至全球肥胖率的增加，和經(jīng)濟發(fā)展關(guān)系密切。研究表明，肥胖率與國家個(gè)人平均收入呈顯著(zhù)正相關(guān)關(guān)系。隨著(zhù)經(jīng)濟的增長(cháng)，人們的膳食結構以及生活方式發(fā)生變化，肥胖人數的比例便開(kāi)始攀升。自上世紀80年代以來(lái)經(jīng)濟快速增長(cháng)，我國城鎮化率從不到20%提升到67%，期間主要依靠體力勞動(dòng)的第一產(chǎn)業(yè)占GDP比重由30%快速下降到15%，人們的日常體能消耗快速下降。同時(shí)，快節奏的工作和生活，擠占了很多人用餐、運動(dòng)和睡眠的時(shí)間，導致許多職場(chǎng)人士養成了熬夜、久坐等習慣。國人久坐和睡眠的時(shí)間大大提高，平均靜坐時(shí)間達到8.8小時(shí)/天，平均睡眠時(shí)間由2013年的8.8小時(shí)縮短到2024年的6.7小時(shí)。
高熱量飲食疊加不良生活習慣，讓青年群體肥胖率顯著(zhù)增加。2013-2018年，我國18至29歲居民年均肥胖增長(cháng)率達7.4%，是所有年齡段中肥胖增長(cháng)最快的群體。
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3、《“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案》發(fā)布，肥胖率降低每年可減少數百億元成本
在此背景下，2024年6月，國家衛生健康委、國家疾控局等16個(gè)部門(mén)聯(lián)合制定了《“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案》，計劃通過(guò)三年的努力，遏制中國人群體重持續增長(cháng)的趨勢，并且將疾病防控的重點(diǎn)從治病為中心轉向健康為中心，希望以短期投入換取長(cháng)期收益。2025年，國家衛健委主任雷海潮強調將實(shí)施“體重管理年”三年行動(dòng)，推動(dòng)健康生活方式普及，并呼吁專(zhuān)業(yè)醫療機構為公眾提供個(gè)性化體重管理服務(wù)。
隨著(zhù)出生率不斷走低，老齡化逐漸加劇，導致我國養老、醫療負擔逐漸加重，甚至該領(lǐng)域的支出增長(cháng)速度逐漸開(kāi)始超過(guò)收入的增長(cháng)速度。根據數據顯示，2024年，全國基本醫?；鹂偸杖霝?.48萬(wàn)億元，同比增長(cháng)4.4%；總支出為2.97萬(wàn)億元，同比增長(cháng)5.5%。
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目前，雖然全國醫保統籌基金當期仍有0.47萬(wàn)億元的結余，但已連續兩年下降。根據數據顯示，截至2024年底，我國醫保統籌基金累計結存3.87萬(wàn)億元，醫保體系仍處于安全可持續的范圍內。
但預防肥胖問(wèn)題增加，是節省醫療費用的重要手段之一。研究表明，在體重管理上每投入1元，可減少未來(lái)3～5元的醫療支出。如果將肥胖率降低10%，預計全國每年可減少數百億元的直接醫療成本。
4、我國輕食行業(yè)市場(chǎng)規模將加速突破
目前，我國肥胖應對措施有生活方式干預、減重代謝手術(shù)及減重藥物治療。其中，生活干預方式方面，我國居民的飲食結構存在高鹽、高油、高糖、脂肪攝入過(guò)多、蔬菜和水果攝入不足等問(wèn)題，這也是國內居民肥胖率持續攀升的主要因素。因此，《“健康中國2030”規劃綱要》明確提出了減鹽、減油、減糖的“三減”政策；衛健委編制的《成人肥胖食養指南（2024年版）》對成人肥胖患者的日常食養提出6條原則和建議。
而減肥人群可通過(guò)蒸煮等方式烹飪推薦的食材，也可直接選擇市場(chǎng)上出現的輕食、代餐等健康飲食方式和產(chǎn)品。伴隨“體重管理年”3年行動(dòng)落地實(shí)施，預計輕食行業(yè)市場(chǎng)規模將加速突破。數據顯示，我國代餐市場(chǎng)規模則由2018年的108億元上升至2023年的1750億元，年復合增長(cháng)率達到59.08%；預計到2027年其市場(chǎng)規模將突破3500億元，2023-2027年的年復合增長(cháng)率達到15.1%。
數據來(lái)源：觀(guān)研天下整理（WYD）
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