我國威士忌酒行業(yè)仍處于起步階段 市場(chǎng)年輕化吸引多家傳統酒企入局

威士忌酒是以谷物為原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、經(jīng)或不經(jīng)調配而成的蒸餾酒。

1.我國威士忌酒行業(yè)仍處于起步階段

相較于美國、日本等國家，我國威士忌酒行業(yè)起步較晚，目前仍處于起步階段，市場(chǎng)規模還比較小。數據顯示，我國威士忌酒市場(chǎng)規模近年來(lái)一直保持穩步增長(cháng)的態(tài)勢，2023年達到55億元，還有較大的上升空間。

數據來(lái)源：觀(guān)研天下整理

2.國內威士忌酒產(chǎn)量持續增長(cháng)，但仍依賴(lài)進(jìn)口

近年來(lái)隨著(zhù)我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展和居民生活水平的提高，威士忌酒市場(chǎng)需求持續釋放，其產(chǎn)量和表觀(guān)消費量正在不斷擴大。數據顯示，2023年我國威士忌酒產(chǎn)量已增長(cháng)至5000萬(wàn)升，同比增長(cháng)127%，呈現出爆發(fā)式增長(cháng)態(tài)勢；表觀(guān)消費量則由2017年的2569萬(wàn)升增長(cháng)至2022年的4448萬(wàn)升。但由于我國威士忌酒行業(yè)起步較晚，且仍處于起步階段，因此其對外進(jìn)口依賴(lài)度較高，自給率較低。2017年-2022年，我國威士忌酒自給率均未超過(guò)50%，主要依賴(lài)進(jìn)口。

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按原料釀造方法不同，我國威士忌酒可分為麥芽威士忌酒、谷物威士忌酒、調和威士忌酒。其中，麥芽威士忌酒在行業(yè)中占據主導地位，2023年產(chǎn)量占比65%，同比增長(cháng)35%；谷物威士忌酒產(chǎn)量占比23%，同比下降43%；調和威士忌酒產(chǎn)量占比12%，同比增長(cháng)9%。

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3.威士忌酒進(jìn)口量波動(dòng)增長(cháng)，進(jìn)口額則保持穩步增長(cháng)

根據海關(guān)總署發(fā)布的數據，近年來(lái)我國威士忌酒進(jìn)口規模遠遠大于出口規模，以進(jìn)口為主。具體來(lái)看，我國威士忌酒進(jìn)口量呈現波動(dòng)變化的態(tài)勢，其在2020年和2023年均出現些許下降。2023年，我國威士忌酒進(jìn)口量達到3262萬(wàn)升，同比下降0.6%。出口量近4年則呈現穩步增長(cháng)態(tài)勢，2023年增長(cháng)至715.97萬(wàn)升，同比增長(cháng)75.43%。

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此外，近年來(lái)我國威士忌酒進(jìn)出口金額均保持穩步增長(cháng)態(tài)勢。數據顯示，2023年威士忌酒進(jìn)口額和出口額分別達到41.26億元和4.61億元，同比分別增長(cháng)9.65%和70.11%。

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4.威士忌酒逐漸受到年輕人青睞，傳統酒企爭相入局

從消費人群來(lái)看，年輕人正逐漸成為威士忌酒市場(chǎng)的重要增長(cháng)力量。數據顯示，2022年我國威士忌酒消費人群主要集中在40歲以下，占比超過(guò)70%。其中18-29歲的年輕消費者占比達到39%。

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根據觀(guān)研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國威士忌酒行業(yè)現狀深度分析與未來(lái)投資研究報告（2024-2031）》顯示，威士忌市場(chǎng)的年輕化和國際化正吸引著(zhù)多家傳統酒企入局。2024年1月，天佑德酒在電商平臺上架旗下威士忌產(chǎn)品；同月，古越龍山表示，其2023年11月聯(lián)手香港鳳凰集團發(fā)布的首款糯米威士忌“穿巖十九”已進(jìn)入整桶生產(chǎn)階段；2023年郎酒和古井貢酒等傳統酒企通過(guò)投資建設威士忌酒廠(chǎng)等方式相繼入局威士忌酒賽道。此外，在2023年之前，瀘州老窖、洋河股份等傳統酒企也在威士忌領(lǐng)域有所布局。

目前，我國約有40余家威士忌生產(chǎn)企業(yè)，市場(chǎng)份額主要被麥卡倫、三得利、尊尼獲加等外資品牌占據，但沒(méi)有形成絕對龍頭。這也意味著(zhù)，新入局的企業(yè)還有較大的機會(huì )，在威士忌市場(chǎng)中占據一席之地。隨著(zhù)傳統酒企不斷涌入，威士忌市場(chǎng)競爭也將愈發(fā)激烈。（WJ）